Karmelizowane orzeszki ziemne 600g

Sosa Ingredients

Karmelizowane Orzeszki Ziemne Cantonese 600 g

Orzeszki ziemne z Nikaragui pokryte karmelem, gotowe do użycia

Karmelizowane Orzeszki Ziemne Cantonese Sosa Ingredients to orzeszki ziemne z Nikaragui wyselekcjonowane pod kątem jednolitego rozmiaru i smaku, pokryte według metody karmelizacji kantonesej. Ten proces gorącego pokrywania nadaje orzechom cienką, błyszczącą i chrupiącą skorupkę karmelową, nie maskując smaku orzeszka. Gotowe do użycia, można je stosować bezpośrednio jako dekorację deserów, dodatek do kremów lub jako posypkę do lodów i wypieków.

Główne cechy

• • Marka: Sosa Ingredients
• • Opakowanie: saszetka 600 g
• • Pochodzenie orzeszków: Nikaragua
• • Technika: karmelizacja kantonese (gorące pokrywanie)
• • Tekstura: cienka i chrupiąca skorupka, miękkie wnętrze
• • Zastosowanie: gotowe do użycia, bez konieczności przygotowania

Zalecane zastosowania

• • Dekoracja kremów: chrupiące wykończenie na lustrzanym lub welurowym lukrze
• • Dodatki: musy, ubite ganache, kremy pralinowe
• • Posypka do lodów i deserów na talerzu: kontrast tekstur
• • Chrupiące pralinowe dodatki: pokruszone w masie feuilletine
• • Czekoladki nadziewane: chrupiące wnętrze do pralinek i mendiantów
• • Małe słodkości i przekąski: podawane jako dodatek do kawy

Skład i alergeny

• • Składniki: orzeszki ziemne z Nikaragui, cukier, oliwa z oliwek, glukoza
• • Alergeny: zawiera orzeszki ziemne
• • Możliwe śladowe ilości: jaj, soi, mleka, orzechów (migdały, orzechy laskowe, orzechy włoskie, nerkowce, orzechy pekan, pistacje, orzechy makadamia), sezamu, dwutlenku siarki i siarczynów

Przechowywanie: przechowuj orzeszki w chłodnym i suchym miejscu, z dala od bezpośredniego światła i wilgoci. Po każdym użyciu szczelnie zamknij saszetkę, aby zachować chrupkość karmelowej powłoki. Unikaj szoków termicznych (lodówka, a potem temperatura pokojowa), które mogą powodować kondensację i zmiękczenie skorupki.

Aby dowiedzieć się więcej

Uzupełnij swój wybór składników do profesjonalnej cukiernictwa:

• • Odkryj całą gamę SOSA Ingredients dla gastronomii.
• • Przeglądaj nasz dział owoce suszone, kawałki i proszki do Twoich dodatków i dekoracji.
• • Twórz swoje słodkie dekoracje z naszej selekcji jadalnych dekoracji.