Naturalny aromat bergamotki – 50 g | Sosa
Subtelny, kwiatowo-cytrusowy aromat, gotowy, by wzbogacić Twoje kreacje
L’naturalny aromat bergamotki Sosa to aromatyczny płyn przeznaczony dla profesjonalistów. Dokładnie oddaje elegancki i cytrusowy smak bergamotki, bardzo ceniony w cukiernictwie, lodziarstwie i miksologii. Jego formuła na bazie gliceryny zapewnia doskonałą rozpuszczalność w środowiskach wodnych i tłuszczowych, bez zmiany konsystencji.
Dane techniczne
-
Pojemność : 50 g
-
Referencja Sosa : 40399
-
Konsystencja : lekko lepki płyn
-
Wygląd : jasnożółty do złotego
-
Perfumy : kwiatowe, cytrusowe, intensywne
-
Zalecane dawkowanie : 0,2 g/kg (około 6 kropli/kg)
-
Zastosowanie : środowiska wodne i tłuszczowe (do 95% zawartości tłuszczu)
-
Przechowywanie : w temperaturze od 15°C do 25°C, z dala od światła i wilgoci
-
Okres trwałości : 24 miesiące od daty produkcji, jeśli butelka jest szczelnie zamknięta
Składniki
-
Naturalny ekstrakt z bergamotki
-
Cukier inwertowany
-
Gliceryna (E422)
Najważniejsze cechy
-
Aromat 100% naturalny
-
Profesjonalna formuła wysoko skoncentrowana
-
Kompatybilny ze śmietankami, ganache, lodami, koktajlami, wkładkami
-
Nie zawiera barwników ani konserwantów
-
Zapewnia aromatyzację stabilną na zimno i na gorąco
Przykłady zastosowań
-
Sorbet cytrynowo-bergamotowy lub aromatyczna mrożona herbata
-
Pianka bergamotowa, desery lub ganache z białej czekolady
-
Koktajle lub mocktaile kwiatowe
-
Nadzienia cukiernicze lub delikatne polewy
-
Galaretki owocowe lub aromatyzowane słodycze
Sposób użycia
-
Dokładnie wstrząsnąć butelką przed każdym użyciem
-
Dodawać bezpośrednio do przygotowywanej masy (zimnej lub gorącej)
-
Nie przekraczać 0,2 g/kg, czyli około 6 kropli/kg
-
Produkt przeznaczony wyłącznie dla profesjonalistów
