Aromat Owocu Passiflory – 50 g | Sosa
Egzotyczna i intensywna nuta do Twoich deserów i aromatycznych kreacji
L’arôme de fruit de la passion Sosa, en format 50 g, est une préparation aromatique artificielle et hydrosoluble, conçue pour les professionnels de la gastronomie. Idéal pour booster les saveurs exotiques, il restitue avec intensité les notes acidulées et fruitées du fruit de la passion, tout en s’intégrant facilement dans toutes vos bases sucrées ou liquides.
Jego formuła oparta na glicerynie, etanolu i glikolu propylenowym zapewnia doskonałe rozprowadzenie w preparatach wodnych, takich jak emulsje bogate w tłuszcze.
Dane techniczne
-
Pojemność : 50 g
-
Numer referencyjny produktu : 41496
-
Wygląd : przezroczysty płyn, średnia lepkość
-
Smak : egzotyczny, kwaskowaty, owocowy
-
Typ : aromat sztuczny, rozpuszczalny w wodzie
-
Zalecane dawkowanie : 0,2 g/kg (≈ 6 kropli)
-
Zastosowanie : wyłącznie profesjonalne
-
Stabilność : gotowanie, zamrażanie, emulsja
-
Przechowywanie : 15–25°C, z dala od światła, wilgoci i silnych zapachów
-
Okres trwałości : 24 miesiące
Składniki
-
Cukier inwertowany
-
Gliceryna (E422)
-
Aromaty
-
Etanol (11,5 %)
-
Glikol propylenowy (E1520) (7,5 %)
-
Woda (3,8 %)
Alergeny
Może zawierać śladowe ilości:
Orzechy, mleko, soja, jajko, siarczyny, musztarda, seler, sezam, orzeszki ziemne
Zalety produktu
-
Owocowy i intensywny smak marakui
-
Wodny, łatwy do dawkowania
-
Kompatybilny z środowiskami wodnymi lub tłuszczowymi
-
Skuteczny przy niskim dawkowaniu (6 kropli/kg)
-
Idealny do kreatywnych i nowoczesnych przepisów
Idealny do aromatyzowania
-
Sorbet lub lody z owoców egzotycznych
-
Kremy cukiernicze, bavarois lub musy
-
Ganache owocowe, polewy, wkładki
-
Makaroniki lub owocowe cukierki
-
Koktajle, syropy, napoje kwaśne
Sposób użycia
-
Dobrze wstrząsnąć butelką przed użyciem
-
Dodać do fazy ciekłej przepisu
-
Zalecane dawkowanie: 0,2 g/kg, czyli około 6 kropli
-
Nie spożywać w czystej postaci – tylko dla profesjonalistów
