Kwas askorbinowy – Sosa Ingredients – 1 kg
Naturalny przeciwutleniacz o jakości profesjonalnej
Kwas askorbinowy Sosa, znany również jako witamina C, to wszechstronny składnik w 100% naturalnego pochodzenia, stosowany w cukiernictwie i kuchni ze względu na swoje właściwości antyoksydacyjne i zakwaszające. Zapobiega utlenianiu owoców, stabilizuje wrażliwe mieszanki i poprawia jakość ciast w piekarstwie.
Specyfikacje techniczne:
-
Format : Pot de 1 kg
-
Origine : 100 % naturelle
-
Solubilité : totalement soluble dans les liquides
-
Congelable : oui
-
Thermoréversible : non
-
Travail : à chaud ou à froid
-
Zalecane dawkowanie :
-
0,05 g/L do konserwacji napojów i soków
-
30–50 g/L do kąpieli antyoksydacyjnych przeznaczonych dla owoców i warzyw
-
Zalecane zastosowania:
-
Zapobieganie brązowieniu pokrojonych owoców
-
Przygotowanie syropów, soków, sałatek owocowych lub dżemów
-
Środek poprawiający w ciastach drożdżowych (chleb, bułeczki)
-
Łagodne zakwaszanie słodkich lub słonych przepisów
Skład i alergeny:
-
Ingrédients : Acide ascorbique (E300) 100 %
-
Allergènes : Peut contenir des traces de lait et dérivés
Conseils d’utilisation :
Dodaj proszek bezpośrednio do swojej płynnej mieszanki lub przygotuj kąpiel antyoksydacyjną, aby zanurzyć w niej świeżo pokrojone owoce. Należy stosować precyzyjnie, zgodnie z oczekiwanym efektem.
Conditionné par Sosa Ingredients, reconnu pour sa gamme d'ingrédients techniques de haute qualité à destination des artisans, chefs et professionnels de la gastronomie.
Zamów swój słoik kwasu askorbinowego Sosa już dziś i zapewnij świeżość oraz stabilność swoich wyrobów.
Produkty powiązane
