Forma silikonowa NEVE 1100 Silikomart Professional – Deser Entremets Płatki Śniegu

Podkreśl swoje zimowe kolekcje elegancją kryształowego formy NEVE 1100 od Silikomart Professional. Ta wysokiej klasy forma wyróżnia się reliefem w kształcie misternie wyciętego płatka śniegu, nadając Twoim świątecznym witrynom natychmiastowy i poetycki charakter wizualny. Zaprojektowana dla wymagających szefów kuchni, pozwala tworzyć desery do dzielenia się, łączące nowoczesną grafikę z hojnością smaku.

Doskonałość Silikonu Platynowego na Twoje Święta

• Relief Płatka Śniegu o Wysokiej Rozdzielczości: Wzór został zaprojektowany tak, aby pozostać idealnie wyraźny, niezależnie od tego, czy wybierzesz błyszczący lustrzany lukier, czy matowy welurowy spray.

• Technologia 3D Pro: Górna wewnętrzna krawędź formy pozwala uzyskać lekko zaokrągloną podstawę, co nadaje Twoim wyrobom bardziej miękki i profesjonalny wygląd.

• Ekstremalna Odporność: Wykonana z wysokiej jakości silikonu platynowego, wytrzymuje temperatury od -60°C do +230°C, umożliwiając przejście od pieczenia biszkoptu do zamrażania musu w tej samej formie.

• Bezstresowe Wyjmowanie z Formy: Elastyczność i właściwości nieprzywierające silikonu Silikomart gwarantują wyjęcie nawet najdelikatniejszych detali bez uszkodzenia wzoru.

Optymalizacja Procesu Produkcji w Laboratorium

NEVE 1100 to strategiczne narzędzie do optymalizacji rentowności:

• Standaryzowana Pojemność: O pojemności 1100 ml, odpowiada idealnemu formatowi deseru dla 6 do 8 osób.

• Łatwy Montaż: Jego wysokość 53 mm umożliwia łatwe układanie warstw biszkoptów, chrupiących elementów, kremów i musów, zapewniając równy i apetyczny przekrój.

• Długotrwała Trwałość: Zaprojektowany do intensywnego użytkowania, wytrzymuje do 2000 użyć przy odpowiedniej pielęgnacji.

Dane Techniczne

• Wymiary: Ø 170 mm | Wysokość: 53 mm.

• Całkowita pojemność: 1100 ml.

• Materiał: Silikon spożywczy platynowy (bez BPA).

• Konserwacja: Możliwość mycia w zmywarce.

• Pochodzenie: Wyprodukowane we Włoszech.

Wszystko o Formie NEVE 1100 (Porady i Wskazówki)

Jak zapewnić, aby wzór płatka śniegu był idealny po wyjęciu z formy? Aby uniknąć pęcherzyków powietrza uwięzionych w detalach płatka, zalecamy wylanie cienkiej warstwy musu na dno formy i wygładzenie jej małym pędzelkiem lub szpatułką, aby dobrze wypełnić reliefy przed dalszym montażem.

Jaki rodzaj wykończenia najlepiej podkreśla tę formę? Misterny relief NEVE 1100 pięknie reaguje na biały welurowy spray, tworząc bardzo autentyczny efekt "świeżego śniegu". Jeśli wolisz lustrzany lukier, użyj jasnego koloru (kość słoniowa, lodowy błękit), aby nie zasłonić naturalnych cieni wzoru płatka.

Czy można używać tej formy do wypieków? Tak, zdecydowanie. Jej odporność termiczna pozwala piec grube biszkopty lub ciasta podróżne. Jednak wzór płatka będzie bardziej wyraźny i widoczny na gładkich przygotowaniach, takich jak musy, bavarois czy mrożone entremety.