Mix Crème Enchantée FunCakes – Lekka i Niezawodna Kremowa Masa

Przygotuj krem o aksamitnej konsystencji, ultralekki i o olśniewającej bieli dzięki Mixowi do Crème Enchantée od FunCakes. Prawdziwa alternatywa dla kremu maślanego (Buttercream), ta mieszanka oferuje lekką, puszystą teksturę o delikatnym waniliowym aromacie, idealną dla tych, którzy szukają słodyczy bez ciężkości tradycyjnych tłuszczów. Jej wyjątkowa stabilność czyni ją numerem jeden do dekorowania babeczek i wygładzania ciast.

Dlaczego warto stosować Crème Enchantée w swoich wypiekach?

• Niezrównana Lekkość: Znacznie mniej tłusta niż krem maślany, daje w ustach wrażenie bitej śmietany, ale z profesjonalną trwałością.

• Szybkość Przygotowania: Gotowa w zaledwie kilka minut po dodaniu wody i/lub mleka.

• Niezwykła Stabilność: W przeciwieństwie do bitej śmietany, Crème Enchantée nie opada i może być przechowywana w temperaturze pokojowej (w zależności od użytej cieczy), co jest idealne na bufety urodzinowe.

• Nieograniczona Personalizacja: Jej czysta biel jest idealna do barwienia (barwniki żelowe lub Colour Mill), a waniliowy smak można modyfikować za pomocą aromatów spożywczych lub past owocowych bez ryzyka rozwarstwienia.

Kreatywne Zastosowania

• Dekorowanie Babeczek: Pozwala na precyzyjne i wyraźne wzory z worka cukierniczego, które doskonale się utrzymują.

• Wygładzanie Ciast: Idealna do pokrywania warstwowych ciast przed dodaniem dekoracji.

• Nadziewanie: Doskonała do nadziewania makaroników, ptysiów lub lekkich biszkoptów.

Cechy i Skład

• Dostępne Format: 450 g, 900 g, 4 kg i 10 kg (w zależności od potrzeb).

• Składniki: Cukier, syrop glukozowy odwodniony, częściowo uwodorniony olej (palmowy), emulgatory (E471, E472f), tłuszcz roślinny (kokosowy), białka mleka, dekstroza, odtłuszczone mleko w proszku, stabilizatory (E450, E263, E339, E516), zagęstniki (E401, E464), przeciwzbrylacz (E341).

• Alergeny: Zawiera mleko. Może zawierać śladowe ilości glutenu, jaj, soi i łubinu.

• Przechowywanie: Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu. Przygotowany krem można przechowywać kilka dni w lodówce.

Wszystko o Crème Enchantée (Porady i Wskazówki)

Czy można przygotować Crème Enchantée tylko z wodą? Tak, to jedna z jej największych zalet. Używając tylko wody, krem jest lżejszy i może być przechowywany dłużej poza lodówką. Dla bogatszego i bardziej kremowego smaku zalecamy mieszankę 50% wody i 50% mleka.

Jak uzyskać bardzo intensywny kolor tego kremu? Ponieważ Crème Enchantée jest naturalnie czysto biała (w przeciwieństwie do żółtawego masła), uzyskasz żywe kolory przy użyciu bardzo niewielkiej ilości barwnika. Najlepiej używać skoncentrowanych barwników żelowych, aby nie zmieniać konsystencji kremu.

Czy można przygotować krem z wyprzedzeniem? Oczywiście. Możesz przygotować go dzień wcześniej i przechowywać w lodówce w przykrytej misce. Przed użyciem do dekorowania, szybko go ubij, aby odzyskał swoją aksamitność i elastyczność.