Mata mikroperforowana silikonowa FOROSIL Pavoni – format Gastronorm 1/1
Mata FOROSIL od Pavoni Italia to niezbędne profesjonalne akcesorium dla wszystkich wymagających szefów kuchni, cukierników i kateringów. Zaprojektowana tak, aby idealnie pasować do blach Gastronorm 1/1, ta mata z mikroperforowanego silikonu spożywczego zapewnia równomierne pieczenie, bez nadmiernej wilgoci, oraz czyste i chrupiące rezultaty.
Specyfikacja techniczna
-
Wymiary : 475 x 275 mm (format Gastronorm 1/1)
-
Materiał : silikon spożywczy wzmocniony włóknem szklanym
-
Zaokrąglone narożniki : dla lepszego dopasowania do stalowych blach
-
Mikroperforacje : ułatwiają cyrkulację powietrza i gwarantują idealne pieczenie
-
Zakres temperatur : od -40°C do +230°C
-
Łatwe czyszczenie : kompatybilna z zmywarką
Zalecane zastosowania
-
Pieczenie ciast słodkich i słonych (kruche, ciasteczka, ptysie)
-
Płytki, chipsy, nugatyny i dekoracje z cukru lub karmelu
-
Chleby, pizze, ciasta francuskie i pieczywo cukiernicze
-
Wstępne pieczenie lub regeneracja produktów cateringowych
Dzięki mikroperforowanej strukturze wilgoć łatwo odparowuje, zapewniając chrupiące spody, wyraźne tekstury i idealnie równomierne pieczenie.
Zalety profesjonalne
-
Naturalna nieprzywieralność : brak potrzeby smarowania
-
Długotrwała wytrzymałość : do 2000 cykli pieczenia
-
Precyzja i regularność : niezbędne do dekoracji i wykończeń
-
Wszechstronność : kompatybilna ze wszystkimi typami piekarników (konwekcyjne, statyczne, parowe itp.)
Wybierz wydajność Pavoni
Mata FOROSIL Gastronorm 1/1 to sprzymierzeniec profesjonalistów dbających o regularność i efektywność. Sprawdza się zarówno w cukiernictwie, jak i gastronomii, zapewniając techniczne i kontrolowane pieczenie.
Zapewnij swoim wypiekom precyzję i niezawodność wielkich szefów kuchni dzięki macie FOROSIL Pavoni. Zamów ją już teraz.
