SPRAY WYKOŃCZENIOWY
Spray chłodzący Cool'N'Set 100 ml
Szybkie utrwalanie dzięki chłodzeniu, PME Cake
Spray chłodzący Cool'N'Set PME Cake przyspiesza utrwalanie lukru, ubijanej ganache lub kremu maślanego dzięki miejscowemu działaniu chłodzącemu, bez konieczności wkładania do lodówki.
Pozwala szybko utrwalić wybrany obszar przed umieszczeniem elementu dekoracyjnego lub wzmocnić delikatną powierzchnię podczas składania wielopiętrowego wypieku.
100 ml
POJEMNOŚĆ
Aerozol
FORMA
Efekt chłodzenia
DZIAŁANIE
Zalecane zastosowania
- Szybkie utrwalanie lukru lub kremu maślanego przed dodaniem dekoracji
- Punktowe wzmocnienie delikatnego obszaru podczas składania tortu warstwowego
- Oszczędność czasu w pracowni, gdy nie ma możliwości włożenia wypieku do lodówki
Warto wiedzieć: Rozpylać z odpowiedniej odległości i równomiernie, nie koncentrując strumienia w jednym miejscu, aby uniknąć miejscowego szoku termicznego, który mógłby pozostawić ślad na powierzchni.
Czy ten spray zastępuje schładzanie w lodówce?
Przyspiesza utrwalanie powierzchni, oszczędzając czas podczas składania, ale nie zastępuje chłodzenia całego wypieku, który ma zachować stabilność przez kilka godzin.
Czy można go stosować do wszystkich przygotowanych mas?
Nadaje się do lukrów, kremów maślanych i ubijanych ganache. W przypadku masy cukrowej lub już suchego lukru królewskiego efekt utrwalania nie ma zastosowania.
Czy pozostawia osad lub zapach na torcie?
Nie, działa dzięki efektowi chłodzenia i szybko odparowuje, nie pozostawiając resztek ani nie zmieniając smaku masy.
Dowiedz się więcej
Znajdziesz go w ramach gamy sprayów spożywczych PME Cake, obok sprayów nabłyszczających i welurowych.
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
