Barwnik spożywczy rozpuszczalny w tłuszczach czerwony – 1 kg
Silikomart Professionnel – E129
Ten liposolubilny czerwony barwnik w proszku, opracowany na bazie czerwonego allura AC (E129), został stworzony, aby zapewnić intensywne i jednolite zabarwienie we wszystkich przygotowaniach bogatych w tłuszcze: biała czekolada, masło kakaowe, ganache, kremy, polewy lub tłuste słodycze.
Idealny do efektów aksamitnej czerwieni, tematycznych kreacji (Walentynki, malina, wiśnia, owoce leśne) lub efektownych dzieł artystycznych.
✅ Dane techniczne
-
Typ: Liposolubilny
-
Kolor: Jaskrawa czerwień
-
Barwnik: E129 (czerwony allura AC)
-
Maksymalna zalecana dawka: 1,6 g/kg
-
Waga netto: 1 kg
-
Opakowanie: Torebka z możliwością zamknięcia
-
Przechowywanie: Temperatura pokojowa, w suchym miejscu, z dala od światła
⚠️ E129 może mieć niepożądane skutki dla aktywności i uwagi u dzieci.
👨🍳 Instrukcja użycia
Wprowadzenie do mas tłustych:
-
Roztop tłuszcz (czekolada, masło, śmietana...).
-
Dodaj barwnik w proszku.
-
Mieszaj aż do uzyskania idealnej jednorodności.
Dekoracja na powierzchni:
-
Rozpuść niewielką ilość proszku w alkoholu spożywczym (np. Rejuvenator).
-
Nakładaj pędzlem, aby malować na czekoladach lub tłustych dekoracjach.
Uzyskaj intensywną i profesjonalną czerwień do swoich ekskluzywnych wyrobów – niezbędny barwnik dla mistrzów cukiernictwa i czekoladnictwa.
Produkty powiązane
