Silikomart · Barwnik rozpuszczalny w tłuszczach
Barwnik w proszku rozpuszczalny w tłuszczach, brązowy — 1 kg
Rozpuszczalny w tłuszczach barwnik spożywczy w proszku, profesjonalne opakowanie 1 kg
Ten rozpuszczalny w tłuszczach brązowy barwnik w proszku Silikomart, w profesjonalnym opakowaniu 1 kg, jest przeznaczony do barwienia czekolady, masła kakaowego i ganache. Jego formuła rozprasza się w tłuszczach bez powstawania grudek, zapewniając jednolity brązowy odcień.
1 kg
Format
Brązowy
Kolor
Rozpuszczalny w tłuszczach
Typ
Zalecane zastosowania
- Barwienie kuwertury czekoladowej i masy do polewania
- Barwienie masła kakaowego do użycia pistoletem lub pędzlem
- Barwienie ganache i mas tłuszczowych
- Profesjonalne zastosowanie w cukiernictwie czekoladowym, ekonomiczne opakowanie 1 kg
Dozowanie: stopniowo dodawaj proszek do roztopionej czekolady lub masła kakaowego, dokładnie mieszając, aby uzyskać równomierne rozproszenie bez grudek. Po każdym pobraniu szczelnie zamykaj opakowanie.
Specyfikacja techniczna
| Format | 1 kg |
| Kolor | Brązowy |
| Typ | Rozpuszczalny w tłuszczach barwnik spożywczy w proszku |
| Zalecane zastosowanie | Czekolada, masło kakaowe, ganache |
| Przechowywanie | Suche i umiarkowanie chłodne miejsce, z dala od światła i wilgoci |
Najczęściej zadawane pytania
Czy ten brązowy barwnik rozpuszczalny w tłuszczach nadaje się do kuwertury czekoladowej?
Tak, jest to właśnie główne zastosowanie barwnika rozpuszczalnego w tłuszczach: rozprasza się w tłustych składnikach, takich jak czekolada, masło kakaowe czy ganache, w przeciwieństwie do barwnika rozpuszczalnego w wodzie.
Czy można używać tego brązowego barwnika w wodnym przygotowaniu, takim jak lukier na bazie wody?
Barwnik rozpuszczalny w tłuszczach nie jest przeznaczony do wodnych przygotowań: nie rozprasza się prawidłowo w wodzie i pozostawia widoczne grudki; do takich zastosowań lepiej nadaje się barwnik rozpuszczalny w wodzie.
Jak dodać ten brązowy barwnik do roztopionej czekolady?
Wsyp proszek bezpośrednio do roztopionej czekolady lub masła kakaowego o temperaturze roboczej, a następnie dokładnie wymieszaj do całkowitego rozproszenia przed użyciem.
Dowiedz się więcej
Odkryj wszystkie nasze barwniki rozpuszczalne w tłuszczach w kategorii barwniki rozpuszczalne w tłuszczach, barwniki spożywcze oraz gama Silikomart
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
