COLOUR MILL
Barwnik wodnorozpuszczalny Colour Mill Navy
Odcień Navy, butelka 20 ml do mas na bazie wody
Wodnorozpuszczalny barwnik Navy Colour Mill przywodzi na myśl mundur oficera marynarki i klasyczny kałamarz. Ten spożywczy barwnik na bazie wody przeznaczony jest do cukierniczych mas wodnych: lukru królewskiego, lukrów na bazie wody, syropów, bez i makaroników. Ten odcień jest szczególnie poszukiwany do ciasteczek z lukrem królewskim na klasyczne torty weselne oraz ciasteczek w marynistycznym stylu na rodzinne uroczystości z okazji narodzin chłopca.
20 ml
Pojemność
Wodnorozpuszczalny
Rodzaj
Navy
Odcień
Cechy
- Skoncentrowany wodnorozpuszczalny barwnik spożywczy do mas na bazie wody: lukru królewskiego, lukrów wodnych, syropów, bez i makaroników
- Nie nadaje się do tłustych mas (czekolady, ganache, masła kakaowego): woda powoduje zwarzenie czekolady
- Miękka butelka z zakraplaczem o pojemności 20 ml, umożliwiająca precyzyjne dozowanie
- Odcień pozostaje stabilny po całkowitym wyschnięciu lukru królewskiego (około 24 godz.), bez zmiany tonu
- Bez glutenu, laktozy, jaj, orzeszków ziemnych i soi; odpowiedni dla wegetarian i wegan
Sposób użycia
- Wstrząśnij butelką przed użyciem i dodaj barwnik do masy o temperaturze pokojowej (18–22°C)
- Zwykle stosuj: 2–4 krople na 250 g dla pastelowego odcienia, do 20 kropli dla ciemnego
- Wymieszaj, a następnie odstaw na 15 minut i w razie potrzeby skoryguj odcień
- Do barwienia czekolady lub ganache użyj rozpuszczalnej w tłuszczach serii Colour Mill, a nie tego barwnika wodnorozpuszczalnego
Składniki i alergeny
Składniki: woda, barwniki: E133, E132, E129, emulgatory: E433, E405, substancja zagęszczająca: E418, konserwanty: E211, E202.
Warto wiedzieć: ten barwnik jest na bazie wody: nie należy dodawać go do roztopionej czekolady ani ganache, ponieważ może spowodować zwarzenie masy.
Ostrzeżenie: E129 może mieć niekorzystny wpływ na aktywność i skupienie uwagi u dzieci.
Najczęściej zadawane pytania
Czy można używać tego barwnika do roztopionej czekolady?
Nie: ten barwnik jest wodnorozpuszczalny i na bazie wody. W czekoladzie lub ganache woda powoduje zwarzenie tłuszczu. Do takich mas użyj rozpuszczalnej w tłuszczach serii Colour Mill.
Czy należy dostosować ilość barwnika do ilości masy?
Tak, podana ilość dotyczy 250 g masy: przy większej ilości proporcjonalnie zwiększ liczbę kropli, dwu- lub trzykrotnie.
Jak przechowywać otwartą butelkę o pojemności 20 ml?
Po każdym użyciu dokładnie ją zamknij, przechowuj w miejscu nienasłonecznionym w temperaturze 15–22°C i zużyj w ciągu 12 miesięcy, aby zachować intensywność pigmentów.
Dowiedz się więcej
- Cała gama Colour Mill
- Inne odcienie barwników wodnorozpuszczalnych
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
