COLOUR MILL
Barwnik wodny Colour Mill Lavender
Odcień Lavender, butelka 20 ml do baz wodnych
Colour Mill Hydrosoluble Lavender przywodzi na myśl prowansalskie pole lawendy i fiolet Berry. Ten barwnik spożywczy na bazie wody jest przeznaczony do wodnych baz cukierniczych: lukru królewskiego, polew na bazie wody, syropów, bez i makaroników. Doskonale sprawdzi się na ciasteczkach dekorowanych lukrem królewskim na weselne torty w prowansalskim, rustykalnym stylu, a także na babeczkach na wiosenny brunch z kwiatami z cukru.
20 ml
Pojemność
Rozpuszczalny w wodzie
Rodzaj
Lawendowy
Odcień
Cechy
- Skoncentrowany, rozpuszczalny w wodzie barwnik spożywczy do wodnych baz: lukru królewskiego, polew na bazie wody, syropów, bez i makaroników
- Nie nadaje się do baz tłuszczowych (czekolady, ganache, masła kakaowego): woda powoduje zwarzenie się czekolady
- Miękka butelka z zakraplaczem o pojemności 20 ml umożliwia precyzyjne dozowanie
- Odcień pozostaje stabilny po całkowitym wyschnięciu lukru królewskiego (około 24 godz.), bez zmiany tonu
- Bez glutenu, laktozy, jaj, orzeszków ziemnych i soi
Sposób użycia
- Przed użyciem wstrząśnij butelką i dodaj barwnik do bazy o temperaturze pokojowej (18-22°C)
- Zwykle stosuj 2-4 krople na 250 g, aby uzyskać pastelowy odcień, lub do 20 kropli, aby uzyskać ciemny odcień
- Wymieszaj i odstaw na 15 minut, a następnie w razie potrzeby skoryguj odcień
- Do barwienia czekolady lub ganache użyj rozpuszczalnej w tłuszczach serii Colour Mill, a nie tego barwnika rozpuszczalnego w wodzie
Składniki i alergeny
Składniki: woda, barwniki: E132, E120, emulgatory: E433, E405, substancja zagęszczająca: E418, konserwanty: E211, E202.
Uwaga: ten barwnik jest na bazie wody, dlatego nigdy nie należy dodawać go do roztopionej czekolady ani ganache, ponieważ może spowodować zwarzenie się masy.
Często zadawane pytania
Czy ten barwnik nadaje się do lukru królewskiego?
Tak, to jego główne zastosowanie: jest przeznaczony do wodnych baz (lukru królewskiego, polew na bazie wody, syropów, bez i makaroników) i wysycha bez zmiany odcienia.
Ile kropli dodać do 250 g masy?
Użyj 2-4 kropli, aby uzyskać pastelowy odcień, 5-10 kropli dla intensywnego odcienia i do 20 kropli dla ciemnego odcienia. Najlepiej dodawać barwnik stopniowo.
W butelce 20 ml pojawiła się warstwa płynu. Czy to normalne?
Tak, podczas dłuższego przechowywania może dojść do lekkiego rozdzielenia pigmentu i płynu nośnikowego. Przed każdym użyciem wstrząsaj butelką przez 10 sekund.
Dowiedz się więcej
- Cała gama Colour Mill
- Inne odcienie wśród barwników rozpuszczalnych w wodzie
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
