Silikomart · Barwnik rozpuszczalny w tłuszczach
Czarny barwnik w proszku rozpuszczalny w tłuszczach – 1 kg
Spożywczy barwnik w proszku rozpuszczalny w tłuszczach, profesjonalne opakowanie 1 kg
Ten czarny barwnik w proszku rozpuszczalny w tłuszczach marki Silikomart, w profesjonalnym opakowaniu 1 kg, przeznaczony jest do barwienia czekolady, masła kakaowego i ganaszów. Jego formuła rozprasza się w tłuszczach bez grudek, zapewniając jednolity czarny odcień.
1 kg
Format
Czarny
Kolor
Rozpuszczalny w tłuszczach
Typ
Zalecane zastosowania
- Barwienie czekolady kuwerturowej i masy do polewania
- Barwienie masła kakaowego do użycia pistoletem lub pędzlem
- Barwienie ganaszów i mas tłuszczowych
- Profesjonalne zastosowanie w cukiernictwie czekoladowym, ekonomiczne opakowanie 1 kg
Dozowanie: stopniowo dodawaj proszek do roztopionej czekolady lub masła kakaowego, dokładnie mieszając, aby uzyskać jednolite rozproszenie bez grudek. Po każdym pobraniu szczelnie zamknij opakowanie.
Karta techniczna
| Format | 1 kg |
| Kolor | Czarny |
| Typ | Spożywczy barwnik w proszku rozpuszczalny w tłuszczach |
| Zalecane zastosowanie | Czekolada, masło kakaowe, ganasz |
| Przechowywanie | Suche i umiarkowanie chłodne miejsce, z dala od światła i wilgoci |
Najczęściej zadawane pytania
Czy ten czarny barwnik rozpuszczalny w tłuszczach nadaje się do czekolady kuwerturowej?
Tak, to właśnie główne zastosowanie barwnika rozpuszczalnego w tłuszczach: rozprasza się w tłustych składnikach, takich jak czekolada, masło kakaowe czy ganasz, w przeciwieństwie do barwnika rozpuszczalnego w wodzie.
Czy można używać tego czarnego barwnika w wodnej mieszance, takiej jak polewa na bazie wody?
Barwnik rozpuszczalny w tłuszczach nie jest przeznaczony do mieszanek wodnych: nie rozprasza się prawidłowo w wodzie i pozostawia widoczne grudki; do takich zastosowań lepiej nadaje się barwnik rozpuszczalny w wodzie.
Jak dodać ten czarny barwnik do roztopionej czekolady?
Wsyp proszek bezpośrednio do roztopionej czekolady lub masła kakaowego o temperaturze roboczej, a następnie dokładnie wymieszaj do całkowitego rozproszenia przed użyciem.
Aby dowiedzieć się więcej
Odkryj wszystkie nasze barwniki rozpuszczalne w tłuszczach w kategorii barwniki rozpuszczalne w tłuszczach barwniki spożywcze gama Silikomart
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
