Silikomart · Barwnik rozpuszczalny w tłuszczach
Barwnik w proszku rozpuszczalny w tłuszczach niebieski – 1 kg
Rozpuszczalny w tłuszczach barwnik spożywczy w proszku, profesjonalne opakowanie 1 kg
Ten niebieski barwnik w proszku rozpuszczalny w tłuszczach marki Silikomart, w profesjonalnym opakowaniu 1 kg, został przeznaczony do barwienia czekolady, masła kakaowego i ganache. Jego formuła rozprasza się w tłuszczach bez tworzenia grudek, zapewniając jednolity niebieski odcień.
1 kg
Format
Niebieski
Kolor
Rozpuszczalny w tłuszczach
Typ
Zalecane zastosowania
- Barwienie czekolady kuwerturowej i masy do glazurowania
- Barwienie masła kakaowego do użycia pistoletem lub pędzlem
- Barwienie ganache i mas tłuszczowych
- Profesjonalne zastosowanie w cukiernictwie czekoladowym, ekonomiczne opakowanie 1 kg
Dozowanie: stopniowo dodawaj proszek do roztopionej czekolady lub masła kakaowego, dokładnie mieszając, aby uzyskać jednorodne rozproszenie bez grudek. Po każdym pobraniu szczelnie zamknij pojemnik.
Specyfikacja techniczna
| Format | 1 kg |
| Kolor | Niebieski |
| Typ | Rozpuszczalny w tłuszczach barwnik spożywczy w proszku |
| Zalecane zastosowanie | Czekolada, masło kakaowe, ganache |
| Przechowywanie | Suche i umiarkowanie chłodne miejsce, z dala od światła i wilgoci |
Często zadawane pytania
Czy ten niebieski barwnik rozpuszczalny w tłuszczach nadaje się do czekolady kuwerturowej?
Tak, to właśnie główne zastosowanie barwnika rozpuszczalnego w tłuszczach: rozprasza się w tłustych składnikach, takich jak czekolada, masło kakaowe czy ganache, w przeciwieństwie do barwnika rozpuszczalnego w wodzie.
Czy można używać tego niebieskiego barwnika w wodnym przygotowaniu, takim jak lukier na bazie wody?
Barwnik rozpuszczalny w tłuszczach nie jest przeznaczony do wodnych przygotowań: nie rozprasza się prawidłowo w wodzie i pozostawia widoczne grudki; do takich zastosowań lepiej nadaje się barwnik rozpuszczalny w wodzie.
Jak dodać ten niebieski barwnik do roztopionej czekolady?
Wsyp proszek bezpośrednio do roztopionej czekolady lub masła kakaowego o temperaturze roboczej, a następnie dokładnie wymieszaj do całkowitego rozproszenia przed użyciem.
Dowiedz się więcej
Odkryj wszystkie nasze barwniki rozpuszczalne w tłuszczach w kolekcjach barwników rozpuszczalnych w tłuszczach, barwników spożywczych oraz w gamie Silikomart
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
