COLOUR MILL
Barwnik wodny Colour Mill Lemon
Odcień Lemon, butelka 20 ml do baz wodnych
Colour Mill Hydrosoluble Lemon przywodzi na myśl słodką skórkę cytryny i łagodne wiosenne słońce. Ten barwnik spożywczy na bazie wody jest przeznaczony do wodnych baz cukierniczych: lukru królewskiego, polew wodnych, syropów, bez i makaroników. Świetnie sprawdzi się do lukru królewskiego na babeczkach na wiosenny cytrusowy brunch oraz do radosnych, barwnych ciasteczek na dziecięce urodziny.
20 ml
Pojemność
Wodny
Rodzaj
Lemon
Odcień
Cechy
- Skoncentrowany, wodny barwnik spożywczy do baz wodnych: lukru królewskiego, polew wodnych, syropów, bez i makaroników
- Nie nadaje się do baz tłuszczowych (czekolady, ganache, masła kakaowego): woda powoduje zwarzenie czekolady
- Miękka butelka z zakraplaczem o pojemności 20 ml zapewnia precyzyjne dozowanie
- Odcień pozostaje stabilny po całkowitym wyschnięciu lukru królewskiego (około 24 godz.), bez zmiany tonu
- Bez glutenu, laktozy, jajek, orzeszków ziemnych i soi; odpowiedni dla osób na diecie wegetariańskiej i wegańskiej
Sposób użycia
- Przed użyciem wstrząśnij butelką i dodaj barwnik do bazy o temperaturze pokojowej (18–22°C)
- Zazwyczaj stosuj 2–4 krople na 250 g, aby uzyskać pastelowy odcień, lub do 20 kropli w przypadku ciemnego odcienia
- Wymieszaj i odstaw na 15 minut, a następnie w razie potrzeby skoryguj odcień
- Do barwienia czekolady lub ganache użyj tłuszczowego barwnika Colour Mill, a nie tego barwnika wodnego
Składniki i alergeny
Składniki: woda, barwnik: E102, emulgatory: E433, E405, substancja zagęszczająca: E418, konserwanty: E211, E202.
Uwaga: ten barwnik jest na bazie wody: nie należy dodawać go do roztopionej czekolady ani ganache, ponieważ może spowodować zwarzenie masy.
Ostrzeżenie: E102 może mieć szkodliwy wpływ na aktywność i skupienie uwagi u dzieci.
Najczęściej zadawane pytania
Czy można używać tego barwnika do roztopionej czekolady?
Nie: ten barwnik jest wodny i rozpuszczalny w wodzie. Woda powoduje zwarzenie tłuszczu w czekoladzie lub ganache. Do takich baz użyj tłuszczowej gamy Colour Mill.
Czy należy dostosować ilość barwnika do ilości przygotowywanej masy?
Tak, podana ilość dotyczy 250 g bazy: przy większej ilości proporcjonalnie zwiększ liczbę kropli dwu- lub trzykrotnie.
Jak przechowywać otwartą butelkę o pojemności 20 ml?
Po każdym użyciu dokładnie ją zamknij, przechowuj z dala od światła w temperaturze 15–22°C i zużyj w ciągu 12 miesięcy, aby zachować intensywność pigmentów.
Zobacz także
- Cała gama Colour Mill
- Inne odcienie barwników wodnych
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
