Pavoni – Forma do czekoladowych przekąsek
Forma na 15 falowanych czekoladowych przekąsek – DS02
Falowana forma silikonowa, 15 gniazd 90 x 30 x 19 mm do batonów czekoladowych i przekąsek
Forma DS02 ma taki sam format jak DS01, ale jej powierzchnia jest delikatnie rowkowana. Tłoczenie poprawia przyczepność kuwertury podczas oblewania i nadaje każdemu batonowi charakterystyczne wykończenie wizualne, bez utrudniania wyjmowania z formy.
Dane techniczne
15
Gniazd
90 x 30 x 19 mm
Wymiary batonu
-40°C / +280°C
Zakres temperatur
Zastosowanie
- Batoniki oblewane czekoladą, w których tłoczenie podkreśla kuwerturę
- Przekąski zbożowe, z bakaliami lub masą nugatową
- Małe słone przekąski z chrupiącą polewą
Warto wiedzieć: falowane tłoczenie zapewnia lepszą przyczepność kuwertury podczas oblewania, tworząc wyraziste wykończenie. Aby uzyskać czyste wyjmowanie z formy, należy przestrzegać krzywej temperowania czekolady. Forma nadaje się do mycia w zmywarce.
Pełna specyfikacja techniczna
| Producent | Pavoni Italia |
| Seria | Choco Snack (Delicious Snack) |
| Wymiary formy | 285 x 175 mm |
| Wymiary gniazd | 90 x 30 x 19 mm |
| Liczba gniazd | 15 |
| Zakres temperatur | od -40°C do +280°C |
| Kompatybilność | piekarnik, zamrażarka, lodówka, szokówka, zmywarka |
| Materiał | profesjonalny silikon platynowy |
Najczęściej zadawane pytania
Do czego służy falowana powierzchnia?
Tworzy tłoczenie na batonie i poprawia przyczepność kuwertury podczas oblewania, zapewniając charakterystyczny efekt wizualny.
Czy formę można używać w piekarniku?
Tak, DS02 wytrzymuje temperatury od -40°C do +280°C, dlatego można używać jej w piekarniku, zamrażarce, szokówce i zmywarce.
Jaka jest pojemność pojedynczego gniazda?
Każde gniazdo ma wymiary 90 x 30 x 19 mm, co zapewnia regularny format pojedynczych batonów.
Dowiedz się więcej
Porównaj z gładką formą DS01 i innymi modelami Pavoni. Zobacz także nasze profesjonalne formy.
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
