Barwnik rozpuszczalny w tłuszczach – Colour Mill Coral 100ml

Na 100 g tłustej masy użyj około czterech do sześciu kropli, aby uzyskać wyraźny odcień Coral. Dodawaj barwnik stopniowo do roztopionej czekolady lub letniego kremu maślanego, mieszając po każdym dodaniu.

Coral to barwnik rozpuszczalny w tłuszczach, przeznaczony do tłustych mas: roztopionej białej, gorzkiej lub mlecznej czekolady, masła kakaowego, ganache i kremu maślanego. Nie jest przeznaczony do wodnych mas, takich jak lukier królewski lub masa cukrowa wyrabiana z użyciem wody, w których nie rozprowadzi się prawidłowo — używaj go do tłustych baz, szczególnie do letnich tortów i tropikalnych motywów.

100 ml to format warsztatowy: sprawdzi się przy regularnej produkcji i dużych seriach letnich tortów oraz wypieków o tropikalnej tematyce, a koszt w przeliczeniu na ml jest korzystniejszy niż w przypadku formatu 20 ml przeznaczonego do okazjonalnego stosowania.