Blush to rozpuszczalny w tłuszczach barwnik spożywczy Colour Mill w opakowaniu 100 ml. To duża pojemność z oferty, przeznaczona do użytku profesjonalnego lub regularnej produkcji, w przeciwieństwie do butelki 20 ml, która sprawdzi się raczej przy sporadycznym użyciu. Bardzo jasny pudrowy róż, niemal nude, można dodawać bezpośrednio do tłustych mas bez zmiany ich konsystencji ani tężenia.
- Pojemność
- 100 ml
- Rodzaj
- Rozpuszczalny w tłuszczach
- Zastosowanie
- Format profesjonalny
Charakterystyka
- Rozpuszczalny w tłuszczach barwnik spożywczy w odcieniu Blush (bardzo jasny pudrowy róż, niemal nude)
- Butelka 100 ml z zakraplaczem, format warsztatowy do regularnej produkcji
- Nadaje się do roztopionej białej, gorzkiej i mlecznej czekolady, masła kakaowego, ganache i kremu maślanego
- Szczególnie polecany do romantycznych tortów weselnych i wypieków na baby shower
Składniki i alergeny
Składniki: Substancja utrzymująca wilgoć: E422, olej roślinny (rzepakowy), barwnik: E172, emulgatory: E322, E433.
Wasze pytania, nasze porady
Ile kropli dodać, aby uzyskać odcień Blush?
Zwykle wystarczą dwie lub trzy krople na 100 g tłustej masy, aby uzyskać pastelowy odcień Blush. Dodawaj barwnik kropla po kropli i mieszaj przed dodaniem kolejnej: na białej masie kolor szybko nabiera intensywności.
Czy barwnik Blush nadaje się do masy cukrowej lub lukru królewskiego?
Barwnik rozpuszczalny w tłuszczach Blush przeznaczony jest do tłustych mas: roztopionej białej, gorzkiej lub mlecznej czekolady, masła kakaowego, ganache i kremu maślanego. Nie nadaje się do preparatów na bazie wody, takich jak lukier królewski czy masa cukrowa wyrabiana z wodą, w których nie będzie się prawidłowo rozprowadzać. Stosuj go do tłustych mas, na przykład do romantycznych tortów weselnych i wypieków na baby shower.
Czy można mieszać Blush z innym odcieniem Colour Mill?
Tak, barwniki Colour Mill rozpuszczalne w tłuszczach można ze sobą mieszać, aby nadać odcieniowi Blush jaśniejszy lub intensywniejszy ton. Przed zabarwieniem całej masy przetestuj mieszankę na niewielkiej ilości tłuszczu.
