Silikomart · Płynny barwnik rozpuszczalny w tłuszczach
Czerwony barwnik rozpuszczalny w tłuszczach - 25 ml
Skoncentrowany, płynny barwnik spożywczy rozpuszczalny w tłuszczach, 25 ml
Ten czerwony, płynny barwnik rozpuszczalny w tłuszczach marki Silikomart, w butelce o pojemności 25 ml, barwi czekoladę, masło kakaowe i ganache, nie zmieniając ich konsystencji. Dzięki płynnej postaci rozprowadza się szybciej niż barwnik w proszku i umożliwia precyzyjne dozowanie kropla po kropli.
Format
25 ml
Kolor
Czerwony
Konsystencja
Płyn
Zalecane zastosowania
Barwienie czekolady kuwerturowej i polewy
Przygotowanie barwionego masła kakaowego do użycia z aerografem lub pędzlem
Barwienie ganache i mas tłuszczowych
Mieszanie odcieni w celu uzyskania kolorów pośrednich
Specyfikacja techniczna
Format
25 ml
Kolor
Czerwony
Rodzaj
Płynny barwnik spożywczy rozpuszczalny w tłuszczach
Zalecane zastosowanie
Czekolada, masło kakaowe, ganache
Przechowywanie
Suche i umiarkowanie ciepłe miejsce, z dala od światła
Wasze pytania, nasze porady
Ile kropli czerwonego barwnika na 100 g czekolady?
Dozowanie zależy od oczekiwanej intensywności: zacznij od kilku kropli, dokładnie wymieszaj, a następnie stopniowo zwiększaj ilość, aż uzyskasz pożądany odcień. Płynny barwnik bardzo szybko rozprowadza się w rozpuszczonej czekoladzie.
Czy można użyć tego czerwonego barwnika rozcieńczonego w maśle kakaowym do pistoletu lub pędzla?
Tak, po rozcieńczeniu w rozpuszczonym maśle kakaowym ten płynny barwnik można nakładać pędzlem lub natryskiwać pistoletem na wyjętą z formy czekoladę, pod warunkiem że mieszanka zostanie dokładnie przefiltrowana, aby uniknąć osadu.
Czy ten czerwony barwnik w płynie wymaga umieszczenia na etykiecie ostrzeżenia dotyczącego dzieci?
Ponieważ dostawca nie udostępnia szczegółowego składu tej płynnej wersji, należy sprawdzić listę składników na otrzymanej etykiecie: barwniki z tej grupy kolorystycznej często podlegają obowiązkowemu ostrzeżeniu dotyczącemu aktywności i uwagi dzieci, jeśli zawierają niektóre barwniki syntetyczne.
