Pavoni - Rozpuszczalny w tłuszczach barwnik w proszku
Rozpuszczalny w tłuszczach barwnik w proszku Blanc 40 g
Kryjąca biel, podstawa wszystkich pastelowych odcieni, do dekorowania i przygotowywania produktów na bazie tłuszczu.
Rozpuszczalny w tłuszczach barwnik w proszku Blanc Pavoni z linii Chocolart to kryjący barwnik spożywczy, który rozprowadza się w roztopionych tłuszczach. Zapakowany w słoiczek o pojemności 40 g, przeznaczony do dekorowania i oblewania, barwienia masła kakaowego, a także do przygotowywania masy migdałowej, masy cukrowej, ganache i kremów.
Dane techniczne
- Rodzaj
- Rozpuszczalny w tłuszczach
- Rozprowadza się w tłuszczach
- Pojemność
- 40 g
- Proszek kryjący
- Odcień
- Biały
- Nieprzezroczysty i intensywny
Zalecane zastosowania
- Dekorowanie i oblewanie
- Masło kakaowe (natrysk, aerograf, pędzel)
- Masa migdałowa
- Masa cukrowa
- Ganache
- Kremy
Biel, stosowana samodzielnie lub w mieszankach, nadaje nieprzezroczystość, rozjaśnia i pozwala uzyskać matowe efekty. To podstawa wszystkich pastelowych odcieni i stonowanych wykończeń dekoracji.
Dodaj go do innego odcienia, aby uzyskać pastelowe barwy, lub użyj samodzielnie, aby uzyskać nieprzezroczyste tło. Rozprowadź w roztopionym maśle kakaowym o temperaturze około 35–40 stopni Celsjusza. Ten barwnik nie jest przeznaczony do preparatów na bazie wody.
Pełna specyfikacja techniczna
| Marka | Pavoni (Włochy), linia Chocolart |
|---|---|
| Rodzaj | Rozpuszczalny w tłuszczach barwnik spożywczy w proszku |
| Kolor | Biały |
| Masa netto | 40 g |
| Składniki | Barwnik E170 |
| Alergeny | Może zawierać śladowe ilości mleka i orzechów. |
| Sposób użycia | Do rozprowadzenia w roztopionym tłuszczu (maśle kakaowym), nierozpuszczalny w wodzie |
| Przechowywanie | Przechowywać w suchym miejscu, z dala od światła i powietrza, w temperaturze od 20 do 25 stopni C |
| Pochodzenie | Włochy |
Często zadawane pytania
Wasze pytania, nasze porady
Do czego służy biały barwnik rozpuszczalny w tłuszczach?
Nadaje tłustej masie krycie i rozjaśnia ją: użyty samodzielnie daje kryjące, matowe wykończenie; zmieszany z innym odcieniem rozjaśnia go i nadaje mu subtelniejszy ton.
Jak uzyskać pastelowe odcienie za pomocą tego białego barwnika?
Stopniowo dodawaj odrobinę innego barwnika rozpuszczalnego w tłuszczach z tej linii do bieli rozprowadzonej w roztopionym maśle kakaowym, aż uzyskasz pożądany odcień.
Czy zawiera alergeny?
Zawiera barwnik E170. Nie wymaga ostrzeżenia dotyczącego dzieci. Może zawierać śladowe ilości mleka i orzechów.
Dodatkowe informacje
Poznaj naszą kolekcję barwników rozpuszczalnych w tłuszczach i całą linię Pavoni na Patissland. Skomponuj własną paletę, łącząc tę biel z różowym barwnikiem rozpuszczalnym w tłuszczach 40 g lub barwnikiem rozpuszczalnym w tłuszczach Tiffany Blue 40 g.
Dowiedz się więcej
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
