Wilton – barwnik żelowy
Turkusowy barwnik żelowy
Skoncentrowany turkusowy odcień do masy cukrowej, lukru i kremu maślanego
Turkusowy barwnik żelowy Wilton umożliwia precyzyjne dostosowanie intensywności koloru – od pastelowego odcienia po głęboki ton – bez rozrzedzania masy. Jego wyrazisty kolor, znajdujący się pomiędzy niebieskim a zielonym, pozostaje stabilny i z czasem nie przechodzi w oliwkową zieleń.
Charakterystyka
28 g
Pojemność słoiczka
Skoncentrowany żel
Konsystencja
Wykałaczka
Zalecany aplikator
Zalecane zastosowania
- Masa cukrowa i marcepan: wyrabiaj przez 5–8 minut, a następnie odstaw na 30–60 minut, aby uzyskać ostateczny kolor
- Krem maślany i lukier królewski: dodaj pod koniec ubijania i mieszaj przez 2 minuty na średnich obrotach
- Idealny do tortu w kolorze laguny, dekoracji syrenich, letniego tortu drip cake lub pawich piór z masy cukrowej
- Można go również rozcieńczyć odrobiną wody, aby malować aerografem lub pędzlem na wysuszonej masie cukrowej
Dozuj końcówką wykałaczki i dodawaj stopniowo: kolor zazwyczaj ciemnieje po 15–60 minutach odpoczynku, zależnie od podłoża. Ten barwnik zawiera jeden lub więcej barwników azowych (zob. skład powyżej). Zgodnie z przepisami europejskimi ich spożycie może mieć niekorzystny wpływ na aktywność i skupienie uwagi u dzieci.
Specyfikacja techniczna
| Marka | Wilton (Stany Zjednoczone) |
| Pojemność | Słoiczek 28 g |
| Konsystencja | Gęsty, skoncentrowany żel |
| Dominujący pigment | mieszanka tartrazyny (E102) i błękitu brylantowego FCF (E133) |
| Zastosowanie | Masa cukrowa, krem maślany, lukier królewski, biszkopt |
| Przechowywanie | Szczelnie zamknięty, w temperaturze pokojowej, z dala od ciepła i bezpośredniego światła |
Często zadawane pytania
Ile barwnika potrzeba, aby uzyskać pastelowy odcień?
Zazwyczaj wystarczy końcówka wykałaczki na 500 g masy cukrowej lub kremu maślanego; zwiększaj ilość stopniowo, aby intensyfikować kolor.
Czy ten barwnik żelowy nadaje się do czekolady?
Nie, żel został opracowany do preparatów wodnych lub zemulgowanych tłustych (masy cukrowej, lukru i kremu). Do czekolady lepiej użyć barwnika rozpuszczalnego w tłuszczach.
Czy ten turkusowy barwnik nadaje się do kremu maślanego?
Tak, zachowuje się jak inne żele Wilton: dodaj go pod koniec ubijania, aby uzyskać jednolity kolor bez grudek.
Dowiedz się więcej
Odkryj całą kolekcję barwników spożywczych oraz masę cukrową Patissland.
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
