Colorant Liposoluble - Colour Mill Cobalt 100ml
Colorant Liposoluble - Colour Mill Cobalt - vue 2
Colorant Liposoluble - Colour Mill Cobalt - vue 3
Colorant Liposoluble - Colour Mill Cobalt 100ml
Colorant Liposoluble - Colour Mill Cobalt - vue 2
Colorant Liposoluble - Colour Mill Cobalt - vue 3

Barwnik rozpuszczalny w tłuszczach Colour Mill kobaltowy 100ml

€19,99
€199,90/l
Podatki wliczone. Koszty wysyłki obliczane podczas realizacji zamówienia.
Nowość
Vegan
Bezglutenowy
Bez laktozy

Inne dostępne formaty

Colorant Liposoluble - Colour Mill Cobalt Barwnik rozpuszczalny w tłuszczach Colour Mill kobaltowy 20 ml €6,19
  • W magazynie
-10%

Wysyłka 24/48h

Gwarancja Jakości

Bezpieczna płatność

Fast shipping — next-day in France, 48h to Belgium, Germany, Spain and Italy.
COLOUR MILL

Barwnik rozpuszczalny w tłuszczach Colour Mill Cobalt 100 ml

Odcień Cobalt, format Pro 100 ml do tłustych baz

Colour Mill Cobalt przywodzi na myśl ceramiczny pigment z Delft oraz łuski tropikalnych ryb. Ten skoncentrowany barwnik spożywczy rozpuszczalny w tłuszczach został opracowany do tłustych baz cukierniczych: roztopionej białej czekolady, ganache, kremu maślanego i masy cukrowej. Butelka 100 ml jest przeznaczona dla pracowni prowadzących regularną produkcję: przy tej samej objętości koszt jednego ml jest około 35% niższy niż w przypadku butelki 20 ml. Ten odcień jest szczególnie poszukiwany do wielopiętrowych tortów w stylu tropikalnego oceanu oraz dużych tortów weselnych w śródziemnomorskim klimacie.

100 ml

Pojemność

Rozpuszczalny w tłuszczach

Typ

Cobalt

Odcień

Cechy

  • Skoncentrowany barwnik spożywczy rozpuszczalny w tłuszczach, do tłustych baz: białej czekolady, ganache, kremu maślanego i masy cukrowej
  • Duża miękka butelka z zakraplaczem o pojemności 100 ml, opracowana z myślą o regularnej produkcji
  • Stabilny podczas pieczenia w temperaturze do 180°C, odcień nie jaśnieje w piekarniku
  • Bez glutenu, laktozy, jaj, orzeszków ziemnych i soi; odpowiedni dla wegetarian i wegan
  • Wyprodukowano w Australii, opatentowana technologia enkapsulacji pigmentów

Sposób użycia

  • Dozowanie takie samo jak w formacie 20 ml: 2–4 krople na 250 g dla pastelowego odcienia, do 20 kropli dla ciemnego odcienia
  • Wstrząśnij butelką przed użyciem i dodaj barwnik do bazy o temperaturze od 25 do 30°C
  • W przypadku dużych ilości dozuj proporcjonalnie do masy przygotowywanej mieszanki, a nie do liczby kropli
  • Nie stosuj do bazy wodnej (lukier królewski, syrop): do tego zastosowania przeznaczona jest wodnorozpuszczalna gama Colour Mill

Warto wiedzieć: format 100 ml opłaca się już przy kilku barwionych przygotowaniach tygodniowo; do okazjonalnego użycia lub testowania odcienia lepiej sprawdzi się butelka 20 ml.

Najczęściej zadawane pytania

Czy ten barwnik jest odporny na pieczenie w piekarniku?

Tak, odcień pozostaje stabilny do 180°C i nie jaśnieje po pieczeniu, w przeciwieństwie do wielu klasycznych barwników w płynie.

Czy należy dostosować dozowanie do ilości przygotowywanej masy?

Tak, podane dozowanie dotyczy 250 g bazy: w przypadku większych ilości proporcjonalnie zwiększ liczbę kropli dwu- lub trzykrotnie.

Jak przechowywać butelkę 100 ml po otwarciu?

Po każdym użyciu dokładnie ją zamknij, przechowuj z dala od światła w temperaturze od 15 do 22°C i zużyj w ciągu 12 miesięcy, aby zachować intensywność pigmentów.

Dowiedz się więcej

Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
  • Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
  • Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
  • Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
  • Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
  • France, Belgique, Allemagne : selon poids
  • Europe : selon pays et poids
  • Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.

Produkty powiązane

Pavoni

Odkryj produkty Pavoni

Idę tam

Silikomart

Odkryj produkty Silikomart

Idę tam

Valrhona

Odkryj wszystkie czekolady Valrhona

Idę tam

patissland.fr