Pavoni - Barwnik rozpuszczalny w wodzie
Płynny fioletowy barwnik rozpuszczalny w wodzie
Głęboki fioletowy odcień do polew, deserów entremets i dekoracji na zamówienie.
Płynny fioletowy barwnik rozpuszczalny w wodzie Pavoni, w butelce o pojemności 190 g, jest przeznaczony do preparatów na bazie wody: polew, kremów, musów, biszkoptów i mas cukrowych. Skoncentrowana formuła pozwala uzyskać intensywny i stabilny fiolet przy użyciu aerografu, pędzla lub przez bezpośrednie dodanie. Barwnik nie nadaje się do czekolady ani preparatów na bazie tłuszczu.
Charakterystyka techniczna
190 g
Format
Płyn w butelce
50 g/kg
Maksymalne dozowanie
Zalecane, produkt gotowy
Baza wodna
Zastosowanie
Polewy, kremy, masy na bazie wody
Zalecane zastosowania
- Aplikacja aerografem w celu uzyskania precyzyjnych gradientów
- Polewy, polewy lustrzane i kremy na bazie wody
- Biszkopty, musy i masy cukrowe
- Bezpośrednie dodawanie lub aplikacja pędzlem do poprawek i detali
Warto wiedzieć: E122: może mieć szkodliwy wpływ na aktywność i skupienie uwagi u dzieci. Wyłącznie do użytku profesjonalnego. Nie nadaje się do czekolady ani tłustych preparatów (do tych zastosowań należy użyć barwnika rozpuszczalnego w tłuszczach). Wstrząsnąć przed użyciem, szczelnie zamknąć i przechowywać w temperaturze od 20 do 25°C, z dala od powietrza i światła.
Pełna karta techniczna
| Format | 190 g |
| Skład | Woda, barwniki (E122, E133), substancja zakwaszająca (E330), konserwant (E202) |
| Alergeny | Może zawierać śladowe ilości mleka, siarczynów i soi |
| Ostrzeżenie | E122: może mieć szkodliwy wpływ na aktywność i skupienie uwagi u dzieci. |
| Zalecane maksymalne dozowanie | 50 g/kg produktu gotowego |
| Przechowywanie | W temperaturze od 20 do 25°C, z dala od powietrza i światła, w szczelnie zamkniętej butelce |
| Wartości odżywcze (w 100 g) | Wartość energetyczna 5 kJ / 1 kcal, tłuszcz 0 g (w tym kwasy nasycone 0 g), węglowodany < 0,5 g (w tym cukry 0 g), białko 0 g, sól 0,21 g |
Najczęściej zadawane pytania
Czy ten barwnik nadaje się do barwienia czekolady?
Nie. Ten barwnik rozpuszczalny w wodzie jest przeznaczony do preparatów na bazie wody (polew, kremów, mas). Do czekolady lub innych tłustych preparatów potrzebny jest barwnik rozpuszczalny w tłuszczach; w przeciwnym razie czekolada bieleje lub się warzy.
Jakiego dozowania użyć, aby uzyskać intensywny fiolet?
Zalecane maksymalne dozowanie wynosi 50 g/kg produktu gotowego. Zacząć od niewielkiej ilości, dokładnie wymieszać, a następnie stopniowo zwiększać dozowanie aż do uzyskania pożądanego odcienia.
Jak uzyskać odcienie na bazie tego fioletu?
Fiolet dobrze łączy się z różowym barwnikiem rozpuszczalnym w wodzie Pavoni, tworząc odcienie parmeńskie, lub z niebieskim, aby uzyskać chłodniejsze fiolety. Przed ostateczną aplikacją należy zawsze wykonać próbę na niewielkiej ilości.
Dowiedz się więcej
Poznaj gamę Pavoni oraz wszystkie barwniki spożywcze. Kolory uzupełniające: różowy i niebieski.
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
