COLOUR MILL
Wodorozpuszczalny barwnik Colour Mill Black
Odcień Black, butelka 20 ml do baz wodnych
Colour Mill Hydrosoluble Black przywodzi na myśl zimową, rozgwieżdżoną noc i czerń hebanu starego klejnotu. Ten barwnik spożywczy na bazie wody przeznaczony jest do wodnych baz cukierniczych: royal icing, polew na bazie wody, syropów, bez i makaroników. Naturalnie pasuje do ciasteczek z charakterystycznym dekorowanym royal icingiem na Halloween dla dorosłych oraz ciastek na torty weselne w eleganckim gotyckim stylu.
20 ml
Pojemność
Wodorozpuszczalny
Typ
Black
Odcień
Charakterystyka
- Skoncentrowany wodorozpuszczalny barwnik spożywczy do baz wodnych: royal icing, polew na bazie wody, syropów, bez i makaroników
- Nie nadaje się do baz tłuszczowych (czekolady, ganache, masła kakaowego): woda powoduje zwarzenie czekolady
- Elastyczna butelka 20 ml z zakraplaczem zapewnia precyzyjne dozowanie
- Odcień pozostaje stabilny po całkowitym wyschnięciu royal icingu (około 24 godziny), bez zmiany tonu
- Bez glutenu, laktozy, jaj, orzeszków ziemnych i soi; odpowiedni dla wegetarian i wegan
Sposób użycia
- Wstrząśnij butelką przed użyciem i dodaj barwnik do bazy o temperaturze pokojowej (18–22°C)
- Zwykle stosowane dozowanie: 2–4 krople na 250 g dla pastelowego odcienia, do 20 kropli dla ciemnego odcienia
- Wymieszaj, a następnie odstaw na 15 minut przed ewentualnym skorygowaniem koloru
- Do barwienia czekolady lub ganache użyj rozpuszczalnej w tłuszczach gamy Colour Mill, a nie tego barwnika wodorozpuszczalnego
Warto wiedzieć: ten barwnik jest na bazie wody: nigdy nie dodawaj go do roztopionej czekolady ani ganache, ponieważ może spowodować zwarzenie masy.
Często zadawane pytania
Czy kolor pozostaje trwały po całkowitym wyschnięciu lukru?
Tak, odcień pozostaje stabilny po całkowitym wyschnięciu royal icingu, czyli po około 24 godzinach, dzięki czemu barwione ciasteczka można sprzedawać kilka dni po przygotowaniu.
Jakie dozowanie zapewni intensywnie nasycony odcień?
Zacznij od 5–10 kropli na 250 g masy i dodawaj po 2–3 krople, aż uzyskasz pożądany odcień, odstawiając masę między kolejnymi dodatkami.
Czy butelka 20 ml ma zakraplacz?
Tak, elastyczna zakrętka ma otwór umożliwiający dozowanie kroplami: lekkie naciśnięcie uwalnia dokładnie jedną kroplę.
Dowiedz się więcej
- Cała gama Colour Mill
- Inne odcienie w kategorii barwników wodorozpuszczalnych
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
