Isomalt wstępnie temperowany czerwony 125 g

Wstępnie temperowany czerwony izomalt Squires Kitchen ma postać już temperowanych pastylek (format Easy Pip): wystarczy roztopić je w kuchence mikrofalowej, aby uzyskać płynny izomalt gotowy do wylewania lub dalszej obróbki, bez gotowania cukru i używania termometru. Po ostygnięciu zapewnia półprzezroczysty, błyszczący efekt, zabarwiony w całej masie barwnikiem E129, dzięki czemu czerwone dekoracje nie wymagają dodatkowego etapu barwienia.

Cechy

• Opakowanie 125 g pastylek Easy Pip umożliwia precyzyjne dozowanie nawet małych ilości
• Wstępnie temperowany: roztapia się bezpośrednio w kuchence mikrofalowej, bez termometru cukierniczego
• Barwiony w całej masie (barwnik E129), po ostygnięciu półprzezroczysty i błyszczący
• Lepsza odporność na wilgoć niż w przypadku tradycyjnie gotowanego cukru
• Po ostygnięciu nie klei się do palców
• Około 50% mniej kalorii niż tradycyjny cukier

Wskazówki dotyczące użycia

• Wsypać wybraną ilość do pojemnika odpowiedniego do kuchenki mikrofalowej
• Podgrzewać w 30-sekundowych odstępach, mieszając po każdym cyklu
• Używać rękawic ochronnych: roztopiony izomalt osiąga bardzo wysoką temperaturę
• Przed wlaniem do formy lub rozpoczęciem pracy z masą odczekać, aż zakończy się wrzenie
• Aby wygładzić lub wypolerować krawędzie, bardzo krótko ogrzać je palnikiem

Odpowiedni do czerwonych jadalnych klejnotów i biżuterii, ciastek witrażowych, dekoracyjnych odłamków oraz elementów z wyciąganego cukru, na przykład do dekoracji walentynkowych lub aranżacji inspirowanych czerwonymi owocami.

Specyfikacja techniczna

Najczęściej zadawane pytania