Rainbow Dust – barwniki ProGel
Barwnik w żelu 25 g – Azure / Electric Blue – ProGel
Barwnik spożywczy w żelu w odcieniu Azure, skoncentrowana butelka 25 g
ProGel Azure przywodzi na myśl ceramiczny pigment Delft i łuski tropikalnych ryb. Ten skoncentrowany barwnik spożywczy w żelu o pojemności 25 g został stworzony z myślą o profesjonalnych cukiernikach i wymagających miłośnikach cake designu. Szczególnie chętnie wybierany do tortów warstwowych w stylu tropikalnego oceanu i nurkowania oraz tortów weselnych na śródziemnomorskie wesele w miejscu docelowym, zapewnia intensywny, stabilny kolor już po dodaniu kilku końcówek wykałaczki.
Największa zaleta ProGel: to uniwersalny barwnik do baz wodnych i tłuszczowych, który sprawdza się zarówno w bazach wodnych (lukier królewski, polewy na bazie wody, syropy, bezy, makaroniki), jak i tłuszczowych (krem maślany, ganache, temperowana czekolada, masa cukiernicza, pasta cukrowa). Jedna tubka do całej gamy zastosowań cukierniczych, podczas gdy inne barwniki dostępne na rynku wymagają dwóch oddzielnych serii: rozpuszczalnej w tłuszczach i rozpuszczalnej w wodzie. Skoncentrowany format 25 g wystarcza na 30–50 przygotowywanych produktów, zależnie od pożądanej intensywności.
Charakterystyka
25 g
Masa netto
Woda + tłuszcz
Wszechstronność
30–50
Przygotowywanych produktów / tubkę
Zastosowanie
- Torty warstwowe w stylu tropikalnego oceanu i nurkowania
- Torty weselne na śródziemnomorskie wesele w miejscu docelowym
- Ciasteczka z lukrem królewskim w kształcie ryby, wieloryba lub oceanu
- Drip cake’i w żeglarskim lub tropikalnym stylu dla dorosłych
Warto wiedzieć: Azure (Electric Blue) jest bardziej żywy i elektryzujący niż Sapphire lub Navy Blue – to kwintesencja intensywnego, wyrazistego błękitu. Połącz go z Sky Blue i Turquoise, aby uzyskać oceaniczny gradient, albo z żółtym i pomarańczowym, aby stworzyć letni efekt Lazurowego Wybrzeża. Doskonale sprawdzi się na dziecięce urodziny w klimacie oceanu, morskich potworów i piratów.
Tabela dozowania (na 250 g masy)
| Lekkie dozowanie | 1 końcówka wykałaczki / 250 g |
| Standardowe dozowanie | 2–3 końcówki / 250 g |
| Intensywne dozowanie | 5–8 końcówek / 250 g |
Pełna karta techniczna
| Marka | Rainbow Dust, seria ProGel |
| Odcień | Azure / Electric Blue |
| Pojemność | 25 g, miękka tubka |
| Typ | Skoncentrowany barwnik spożywczy w żelu, uniwersalny do baz wodnych i tłuszczowych |
| Składniki | baza żelowa z substancją utrzymującą wilgoć (glicerol E422), barwniki spożywcze zgodne z europejskimi przepisami dotyczącymi dodatków do żywności (UE 1333/2008). |
| Alergeny | nie zawiera deklarowanych głównych alergenów. Bez glutenu, laktozy, jaj, orzeszków ziemnych i soi. Odpowiedni dla diet wegetariańskich. |
| Przechowywanie | Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu, z dala od światła, w temperaturze od 15 do 22 stopni C. Zużyć w ciągu 18 miesięcy od otwarcia. |
Inne odcienie ProGel
- ProGel Sapphire : głębszy, bardziej uroczysty błękit
- ProGel Sky Blue : jaśniejszy błękit do stworzenia niebiańskiego gradientu
Najczęściej zadawane pytania
Do jakich motywów pasuje odcień Azure?
Azure (Electric Blue) to żywy, intensywny błękit, bardziej elektryzujący niż Sapphire. W połączeniu z Sky Blue i Turquoise tworzy oceaniczny gradient, a zestawiony z żółtym i pomarańczowym przywołuje letnią atmosferę Lazurowego Wybrzeża. Doskonale pasuje do dziecięcych urodzin w klimacie oceanu.
Czy ten barwnik nadaje się do polewy czekoladowej?
Tak, został opracowany z myślą o dodawaniu do temperowanej czekolady bez zmiany jej konsystencji. Pod koniec temperowania stopniowo dodawaj końcówkę żelu i mieszaj szpatułką, aż do uzyskania jednolitego koloru, przed oblaniem lub formowaniem.
Jak przechowywać tubkę między kolejnymi użyciami?
Zawsze nabieraj barwnik czystą wykałaczką, dokładnie zamykaj tubkę po użyciu i przechowuj ją w chłodnym, suchym miejscu, z dala od bezpośredniego światła, w temperaturze od 15 do 22 stopni C. Po otwarciu zużyj ją w ciągu 18 miesięcy, aby zachować maksymalną intensywność.
Dowiedz się więcej
ProGel Sapphire · ProGel Sky Blue · seria ProGel Rainbow Dust · cała marka Rainbow Dust
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
