Rainbow Dust - barwniki ProGel
Barwnik w żelu 25 g - Azure / Electric Blue- ProGel
Żelowy barwnik spożywczy w odcieniu Azure, skoncentrowany flakonik 25 g
ProGel Azure przywodzi na myśl ceramiczne pigmenty z Delft i łuski tropikalnych ryb. Ten skoncentrowany barwnik spożywczy w żelu w opakowaniu 25 g został stworzony dla profesjonalnych cukierników i wymagających pasjonatów dekorowania tortów. Szczególnie ceniony do tortów warstwowych w tropikalnym stylu oceanicznym i nurkowym oraz tortów weselnych na ślub w śródziemnomorskim plenerze, zapewnia trwały, intensywny kolor już po dodaniu kilku końcówek wykałaczki.
Największa zaleta ProGel: to uniwersalny barwnik do baz wodnych i olejowych, który sprawdza się zarówno w bazach wodnych (lukier królewski, lukry wodne, syropy, bezy, makaroniki), jak i tłustych (krem maślany, ganache, temperowana czekolada, masa cukiernicza, masa cukrowa). Jedna tubka do całego asortymentu cukierniczego, podczas gdy inne barwniki dostępne na rynku wymagają dwóch oddzielnych gam: rozpuszczalnej w tłuszczach i rozpuszczalnej w wodzie. Skoncentrowane opakowanie 25 g wystarcza na 30–50 porcji, w zależności od pożądanej intensywności koloru.
Cechy
- Masa netto
- 25 g
- Uniwersalność
- Woda + olej
- Masy / tubka
- 30–50
Zastosowanie
- Torty warstwowe w tropikalnym stylu oceanicznym i nurkowym
- Torty weselne na ślub w śródziemnomorskim plenerze
- Ciasteczka z lukrem królewskim w kształcie ryb, wielorybów lub motywów oceanicznych
- Drip cake’i w stylu marynistycznym lub tropikalnym dla dorosłych
Tabela dozowania (na 250 g masy)
| Lekkie dozowanie | 1 końcówka wykałaczki / 250 g |
|---|---|
| Standardowe dozowanie | 2–3 wykałaczki / 250 g |
| Intensywne dozowanie | 5–8 wykałaczek / 250 g |
Pełna specyfikacja techniczna
| Marka | Rainbow Dust, linia ProGel |
|---|---|
| Odcień | Azure / Electric Blue |
| Pojemność | 25 g, miękka tubka |
| Rodzaj | Skoncentrowany żelowy barwnik spożywczy, uniwersalny do wody i tłuszczu |
| Składniki | Baza w postaci żelu, substancja utrzymująca wilgoć (glicerol E422), barwniki spożywcze zgodne z europejskimi przepisami dotyczącymi dodatków (UE 1333/2008). |
| Alergeny | Nie zawiera deklarowanych głównych alergenów. Bez glutenu, laktozy, jaj, orzeszków ziemnych i soi. Odpowiedni dla osób na diecie wegetariańskiej. |
| Przechowywanie | Przechowywać w chłodnym, suchym miejscu, z dala od światła, w temperaturze od 15 do 22 stopni C. Zużyć w ciągu 18 miesięcy od otwarcia. |
Inne odcienie ProGel
- ProGel Sapphire: głębszy, bardziej uroczysty błękit
- ProGel Sky Blue: jaśniejszy błękit do uzyskania niebiańskiego gradientu
Często zadawane pytania
Wasze pytania, nasze porady
Do jakich motywów pasuje odcień Azure?
Azure (Electric Blue) to żywy, wyrazisty błękit, bardziej elektryczny niż Sapphire. W połączeniu z Sky Blue i Turquoise tworzy oceaniczny gradient, a zestawiony z żółtym i pomarańczowym przywołuje letnią atmosferę Lazurowego Wybrzeża. Świetnie sprawdzi się na przyjęciach urodzinowych dla dzieci w morskim stylu.
Czy ten barwnik nadaje się do polewy czekoladowej?
Tak, został opracowany tak, aby można go było wmieszać do temperowanej czekolady bez zmiany jej konsystencji. Pod koniec temperowania stopniowo dodawaj niewielką ilość żelu i mieszaj szpatułką do uzyskania jednolitego koloru, zanim pokryjesz nim produkt lub wlejesz czekoladę do formy.
Jak przechowywać tubkę między użyciami?
Zawsze nabieraj barwnik czystą wykałaczką, po użyciu dokładnie zamknij tubkę i przechowuj ją w chłodnym, suchym miejscu, z dala od bezpośredniego światła, w temperaturze od 15 do 22 stopni C. Po otwarciu zużyj w ciągu 18 miesięcy, aby zachować maksymalną intensywność koloru.
Dodatkowe materiały
ProGel Sapphire · ProGel Sky Blue · linia ProGel Rainbow Dust · cała marka Rainbow Dust
Zobacz także
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
