NARZĘDZIE CUKIERNICZE
Nieprzywierająca kratka
Do schładzania lepkich wypieków
Ta stalowa, nieprzywierająca kratka Wilton o wymiarach 40,6 x 25,4 cm została zaprojektowana do schładzania wypieków, które przywierałyby do klasycznej kratki: karmelu, roztopionego cukru, karmelizowanych jabłek lub czekoladowych mendiantów. Uzupełnia standardową kratkę do studzenia podczas pracy z technikami cukierniczymi.
40,6 x 25,4 cm
wymiary
Stal
materiał
Cechy
- Powłoka nieprzywierająca, odpowiednia do lepkich wypieków (karmelu, roztopionego cukru, czekolady)
- Wymiary 40,6 x 25,4 cm
- Ułatwia równomierne schładzanie wypieków wyjętych z piekarnika
- Szybsze czyszczenie niż w przypadku klasycznej kratki przy tego rodzaju wypiekach
- Zalecane mycie ręczne
Warto wiedzieć: W wilgotne dni umieść pod kratką arkusz papieru do pieczenia: wchłonie skroploną parę i zapobiegnie mięknięciu ułożonych na niej wypieków podczas stygnięcia.
Specyfikacja techniczna
| Marka | Wilton |
| Materiał | Stal z powłoką nieprzywierającą |
| Wymiary | 40,6 x 25,4 cm |
| Zastosowanie | Schładzanie lepkich wypieków |
| Pielęgnacja | Mycie ręczne |
Najczęściej zadawane pytania
Czym ta kratka różni się od klasycznej kratki do studzenia?
Jej nieprzywierająca powłoka zapobiega przywieraniu lepkich wypieków, takich jak karmel czy czekolada, do metalowych prętów.
Do jakich wypieków jest najbardziej przydatna?
Do karmelizowanych jabłek, czekoladowych mendiantów, bretońskich ciastek oblanych cukrem oraz wszelkich wypieków pokrytych lepkim lukrem.
Jak długo pozostawić wypiek na kratce, aby ostygł?
W przypadku ciasta należy odczekać około 1–2 godzin, a w przypadku tortu piętrowego dłużej, przed nałożeniem końcowej polewy.
Dowiedz się więcej
Kolekcja Wilton, Profesjonalne cukiernictwo, Profesjonalne formy.
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
