Jadalne perełki - perłowo-białe 4mm

PME Cake - posypki i jadalne dekoracje

Jadalne perły PME Cake 4 mm Perłowa Biel 74 g

Perły cukrowe o perłowym, białym połysku 4 mm do dekoracji babeczek, tortów ślubnych i wypieków premium

Jadalne perły PME Cake w perłowej bieli, kaliber 4 mm, pakowane w przezroczysty słoik o wadze 74 g (2,61 oz), to cukrowe perły o perłowym, lśniącym wykończeniu, które wiernie odwzorowuje blask prawdziwej perły ostrygi. To błyszczące i lśniące wykończenie jest szczególnie odpowiednie do ekskluzywnych tortów ślubnych, wysokiej klasy babeczek, rodzinnych tortów okolicznościowych oraz wypieków, gdzie pożądany jest efekt biżuteryjny.

Różnica w porównaniu z matową bielą jest natychmiast widoczna: te perły odbijają światło z perłowym, opalizującym blaskiem typowym dla perłowej bieli, podczas gdy wersja matowa pozostaje nieprzezroczysta i bez połysku. To charakterystyczne wykończenie na śluby w ofercie PME Cake.

Kaliber 4 mm to standardowy rozmiar dla pojedynczych babeczek i dekorowanych ciastek, wystarczająco widoczny, by dodać głębi i blasku, nie dominując głównej dekoracji. Przezroczysty plastikowy słoik z zakręcaną metalową pokrywką zapewnia bezpośrednią widoczność w sklepie oraz dłuższe przechowywanie z dala od wilgoci.

Specyfikacja techniczna

• • Marka: PME Cake (Wielka Brytania / Hiszpania)
• • Format: przezroczysty słoik 74 g (2,61 oz) z metalową pokrywką
• • Kaliber: 4 mm średnicy
• • Kolor: perłowa biel z efektem biżuteryjnym
• • Wykończenie: błyszczące z perłowym połyskiem, odbija światło
• • Tekstura: twarda perła z krystalicznego cukru
• • Baza: dekstroza i ryż
• • Przechowywanie: w chłodnym i suchym miejscu, z dala od ciepła i bezpośredniego światła
• • Opakowanie: sprzedawane pojedynczo

Perłowa biel czy matowa jasna biel: jaka jest różnica?

Linia PME Cake oferuje 2 różne wykończenia białych perełek 4 mm. Zrozumienie różnicy pozwala wybrać odpowiedni kolor w zależności od projektu:

• • Perłowa biel (ta referencja): lśniące, opalizujące wykończenie, odbija światło, efekt biżuterii z autentycznej perły ostrygi, znak rozpoznawczy ślubów premium i luksusowych ceremonii
• • Matowa jasna biel (Bright White): matowe, nieprzezroczyste wykończenie, czysta biel bez refleksów, nowoczesny styl cake design, ciasteczka dla dzieci, kolorowe pączki, dekoracje graficzne
• • Kiedy łączyć oba: na weselnym torcie piętro po piętrze, na przemian perłowe (piętra premium, wierzch tortu) i matowe (sznury wykończeniowe, podstawa) dla efektu wizualnego

Na zamówienia ślubne premium, zaręczyny, rocznice ślubu i ekskluzywne ceremonie rodzinne perłowa biel jest wyborem referencyjnym.

Zastosowania i konteksty komercyjne

Perłowa biel jest stosowana w kontekstach komercyjnych, gdzie wykończenie premium robi różnicę:

• • Ekskluzywne torty weselne: sznury perełek wzdłuż pięter, na wierzchu tortu, obramowanie monogramów
• • Babeczki na ślub i zaręczyny: rozetki z różowego lub białego kremu maślanego, obfite posypanie dla efektu bukietu
• • Torty na ceremonie rodzinne: naprzemiennie z drażetkami, dekoracja z charakterystycznych perłowych drażetek
• • Premium makaroniki: przyklejanie 3 do 5 perłowych perełek na makaroniku na ganache dla efektu biżuterii
• • Numbercakes i lettercakes: rozkładanie perłowych perełek na rozetkach kremu dla eleganckiej dekoracji litera po literze
• • Ciasteczka maślane dla gości: dekoracje z imionami lub monogramami ślubnymi, ciasteczka do torebek upominkowych dla gości
• • Rocznice ślubu: perłowe gody (30 lat), diamentowe gody, luksusowe wydarzenia rodzinne

Pomysły na zastosowanie

• • Klasyczna babeczka ślubna: wyciśnij rozetkę z różowego lub białego kremu maślanego, obficie posyp perłowymi perełkami na całym wierzchu
• • Wielopoziomowy tort weselny: nałóż perełki wzdłuż każdego poziomu za pomocą pęsety ze stali nierdzewnej, aby uzyskać idealnie równą linię
• • Numbercake zaręczynowy: przyklej 1 perłową perełkę na szczycie każdej rozetki kremu dla bardzo eleganckiej dekoracji "perła na rozetce"
• • Makaron ślubny: przyklej 3 perełki w trójkąt na środku ganache widocznego z boku makaronika dla efektu medalionu
• • Monogram na kruchym ciasteczku: wypełnij białym lukrem Icing PME Cake, narysuj monogram na środku, obramuj linią perłowych perełek
• • Perłowy premium donut: zanurz donut w białym lukrze, natychmiast posyp perełkami, gdy lukier jest jeszcze miękki
• • Cake pop ślubny: obtocz cake pop w naczyniu wypełnionym perłowymi perełkami zaraz po zanurzeniu w białym candy melt

Wskazówki Patissland, jak udanie ozdobić perłowymi perełkami

Skład i informacje odżywcze

Składniki: dekstroza, ryż, zagęstnik (E414), powłoki (E904, E903), barwnik (E172).

Perłowy odcień białej perły uzyskuje się dzięki E172 (tlenki żelaza, mineralny barwnik dopuszczony do żywności), w połączeniu z powłokami E904 (guma shellak) i E903 (wosk carnauba), które nadają charakterystyczne lśniące wykończenie i odporność na wilgoć.

Wartości odżywcze na 100 g:

• • Energia: 1506 kJ / 360 kcal
• • Tłuszcze: 0 g (w tym nasycone: 0 g)
• • Węglowodany: 90 g (w tym cukry: 71 g)
• • Białko: 0,7 g
• • Sól: 0 g

Alergeny: może zawierać śladowe ilości soi i mleka. Przed użyciem sprawdź etykietę słoika, jeśli jesteś alergikiem.

Najczęściej zadawane pytania

Jaka jest różnica między perełkami w jasnej bieli matowej a perłowej?

Perełki w kolorze perłowej bieli mają lśniące, opalizujące wykończenie, które imituje blask prawdziwej perły, natomiast perełki w jasnej bieli (Bright White) mają matowe, nieprzezroczyste wykończenie bez połysku. Perłowy kolor jest przeznaczony na ekskluzywne wesela i uroczystości luksusowe, matowy na nowoczesny cake design i dekoracje dziecięce. Różnicę widać od razu w naturalnym świetle.

Czy perełki są twarde czy miękkie w ustach?

Perełki PME Cake 4 mm to twarde perełki z krystalizowanego cukru, o teksturze podobnej do miniaturowych drażetek. Przyjemnie chrupią pod zębami, nie są bolesne dla dzieci od 4-5 lat (należy unikać u małych dzieci ze względu na ryzyko zadławienia, jak wszystkie twarde posypki).

Ile perełek jest mniej więcej w słoiku o wadze 74 g?

Słoik o wadze 74 g zawiera około 2800 do 3200 perełek o średnicy 4 mm. Na obficie udekorowanego cupcake'a potrzeba 20 do 30 perełek, czyli około 100 do 130 udekorowanych cupcake'ów na słoik. Na trzypiętrowy tort weselny z dekoracyjnym sznurem wystarczy około 1 słoika na pełną dekorację.

Czy perłowy połysk utrzymuje się w czasie?

Tak, perłowy połysk uzyskuje się dzięki stabilnej powłoce mineralnej (E172) chronionej przez powłoki E904 i E903. Na babeczce przechowywanej w suchej witrynie połysk utrzymuje się przez 5 do 7 dni. W kontakcie z wilgotnym kremem lub świeżą bitą śmietaną powłoka może zacząć matowieć po 48 godzinach. Przy zamówieniach do dostawy w ciągu 24-48 godzin nie ma problemu.

Czy nadają się dla wegan?

Nie, produkt zawiera E904 (guma shellak), żywicę pochodzenia zwierzęcego pozyskiwaną z owadów (czerwiec lakowy). Nie jest odpowiedni dla surowych diet wegańskich. Jest zgodny z dietami wegetariańskimi i halal. Dla 100% wegańskich posypek poleć klientom posypki lub nonpareille bez E904.

Jak długo można przechowywać otwarty słoik?

Po otwarciu i dokładnym zamknięciu zakrętką po każdym użyciu, słoik zachowuje świeżość do daty minimalnej trwałości podanej na opakowaniu (zazwyczaj 18 do 24 miesięcy od produkcji). Przechowuj w chłodnym i suchym miejscu, z dala od ciepła i wilgoci. Unikaj lodówki (kondensacja = perełki sklejają się i tracą blask).

Czy można ich używać na wypiekach?

Nie, perełki są przeznaczone do dekoracji na zimno po upieczeniu. W piekarniku topnieją, brązowieją i tracą perłowy połysk. Zawsze nakładaj na schłodzony produkt, czyli na lukier, krem lub jeszcze świeżą i lepką polewę.

Jakie podkłady polecacie do mocowania perełek?

Najlepsze podkłady to: amerykańskie lub szwajcarskie masło kremowe (doskonale trzyma), lukier Icing PME Cake (idealny dzięki kontrolowanemu schnięciu), jeszcze ciepła ganache czekoladowa, rozpuszczony candy melt, klasyczny lukier królewski, świeży fondant. W przypadku bardziej wilgotnych podkładów (bita śmietana, serek śmietankowy) nakładaj tuż przed podaniem, aby zachować perłowy blask.

Aby pójść dalej

Uzupełnij swoje stanowisko dekoracji premium tortów i babeczek ślubnych:

• Odkryj całą gamę PME Cake oraz nasze akcesoria do cake design.
• Przeglądaj nasze jadalne dekoracje (perełki, posypki, złote brokaty, nonpareille, cukry dekoracyjne).
• Do mocowania perełek użyj naszych gotowych lukrów Icing PME Cake.
• Prezentuj swoje kreacje w naszych eleganckich pudełkach na ciasta na ślub lub prezent.