Jadalne perełki - Biały błyszczący 4mm

PME Cake - Posypki i jadalne dekoracje

Jadalne perły PME Cake 4 mm Błyszcząca Biel 74 g

Perły cukrowe z perłowym wykończeniem w błyszczącej bieli 4 mm do dekoracji babeczek, tortów weselnych i wypieków premium

Jadalne perły PME Cake w błyszczącej bieli, rozmiar 4 mm, pakowane w przezroczysty słoik o pojemności 74 g (2,61 oz), to perły cukrowe z perłowym wykończeniem idealne do dekoracji babeczek ślubnych, tortów weselnych, kompozycji na rodzinne uroczystości, dekorowanych ciastek, pączków, lodów i wszystkich wysokiej jakości wypieków wymagających eleganckiego wykończenia.

Ich błyszczące perłowe wykończenie w kolorze białym daje efekt autentycznej perły ostrygi, szczególnie odpowiedni do dekoracji ślubnych, przyjęć zaręczynowych, baby shower i rodzinnych uroczystości. Rozmiar 4 mm to standardowy format dla pojedynczych babeczek i dekorowanych ciastek, wystarczająco widoczny, by dodać głębi, nie dominując głównej dekoracji.

Przezroczysty plastikowy słoik o pojemności 74 g z zakręcaną metalową pokrywką zapewnia bezpośrednią widoczność produktu w sklepie oraz dłuższe przechowywanie z dala od wilgoci.

Specyfikacja techniczna

• • Marka : PME Cake (UK / Hiszpania)
• • Format : przezroczysty słoik 74 g (2,61 oz) z metalową pokrywką
• • Rozmiar : 4 mm średnicy
• • Kolor : błyszcząca perłowa biel
• • Tekstura : twarda perła z cukru, perłowe wykończenie
• • Baza : dekstroza i ryż
• • Przechowywanie : w chłodnym i suchym miejscu, z dala od ciepła i bezpośredniego światła
• • Opakowanie : sprzedawane pojedynczo

Zastosowania i konteksty komercyjne

Perełki 4 mm w kolorze białym błyszczącym to jedne z najbardziej uniwersalnych posypek w profesjonalnej cukiernictwie. Format uniwersalny, odpowiedni na wszystkie sezony i rodzaje podłoża:

• • Śluby i zaręczyny : babeczki, torty weselne, torty zaręczynowe, ciasteczka dla gości (kolor charakterystyczny dla ślubu)
• • Baby shower : babeczki na baby shower dla chłopca lub dziewczynki, ciasteczka na narodziny, tematyczne pączki
• • Święta premium : babeczki świąteczne z czerwonym lukrem i białymi perełkami przypominającymi płatki śniegu, dekorowane kruche ciasteczka
• • Walentynki : różowe lub czerwone babeczki z białymi perełkami, ciasteczka w kształcie serc
• • Wielkanoc : jajka dekorowane perłowym efektem, wiosenne babeczki, ciasteczka wielkanocne
• • Stałe użycie : pączki, cake popsy, brownie, lody, wykończenie tortów piętrowych

Biały, błyszczący perłowy kolor to najbardziej uniwersalny kolor w gamie perełek: łączy się z każdym odcieniem lukru lub kremu (różowy, niebieski, czerwony, zielony, żółty, fioletowy, brązowy).

Pomysły na zastosowanie

• • Babeczka ślubna : różowa róża z kremu maślanego, obficie posypać perełkami 4 mm na całym wierzchu dla efektu perłowego bukietu kwiatów
• • Tort weselny : nakładać wzdłuż warstw za pomocą pęsety lub rozsypać na wierzchu dla efektu deszczu perełek
• • Dekorowane kruche ciastko: najpierw wypełnij lukrem Icing PME Cake (różowy, czerwony lub biały), nałóż perły przed wyschnięciem dla utrwalenia
• • Donut z polewą: zanurz donut w ganache lub lukrze, natychmiast posyp perłami, póki polewa jest jeszcze miękka
• • Premium makaronik: przyklej kilka pereł na skorupce makaronika zaraz po nałożeniu ganache dla efektu biżuterii
• • Cake pop: obtocz cake pop w naczyniu wypełnionym perłami zaraz po zanurzeniu w candy melt
• • Lody lub parfait: posypuj tuż przed podaniem, aby perły nie zmiękły pod wpływem długotrwałego kontaktu z wilgotnym chłodem

Wskazówki Patissland, jak udanie dekorować perłami

Skład i informacje żywieniowe

Składniki: dekstroza, ryż, zagęstnik (E414), substancje powlekające (E904, E903), barwnik (E172).

Perłowy, błyszczący biały odcień uzyskano dzięki E172 (tlenki żelaza, mineralny barwnik dopuszczony do żywności). Substancje powlekające E904 (guma shellak) i E903 (wosk karnauba) nadają połysk i odporność na wilgoć.

Wartości odżywcze na 100 g:

• • Energia: 1506 kJ / 360 kcal
• • Tłuszcze: 0 g (w tym nasycone: 0 g)
• • Węglowodany: 90 g (w tym cukry: 71 g)
• • Białko: 0,7 g
• • Sól: 0 g

Alergeny: może zawierać śladowe ilości soi i mleka. Przed użyciem sprawdź etykietę słoika, jeśli jesteś alergikiem.

Najczęściej zadawane pytania

Czy perełki są twarde czy miękkie w ustach?

Perełki PME Cake 4 mm to twarde perełki z krystalizowanego cukru, o teksturze podobnej do miniaturowych drażetek. Przyjemnie chrupią pod zębami, nie są bolesne dla dzieci od 4-5 lat (należy unikać u małych dzieci ze względu na ryzyko zadławienia, jak wszystkie twarde posypki).

Ile perełek jest mniej więcej w słoiku 74 g?

Słoik o wadze 74 g zawiera około 2800 do 3200 perełek o średnicy 4 mm. Na obficie udekorowanego cupcake'a potrzeba około 20 do 30 perełek, co daje około 100 do 130 udekorowanych cupcake'ów na słoik. Na trzypiętrowy tort weselny z dekoracyjnym paskiem wystarczy około 1 słoika na cały dekor.

Czy perełki topią się w kontakcie z kremem?

W kontakcie ze standardowym kremem maślanym, perełki utrzymują się przez kilka dni, nie topiąc się ani nie tracąc blasku. Na świeżej bitej śmietanie lub bardzo wilgotnej polewie mogą zmięknąć po 12 do 24 godzinach. Przy zamówieniach ślubnych do podania następnego dnia, zaleca się stosowanie stabilnych podkładów (krem maślany, krystalizowana ganache, fondant) zamiast lekkich bitej śmietany.

Czy nadają się dla wegan?

Nie, produkt zawiera E904 (guma shellak), żywicę pochodzenia zwierzęcego pozyskiwaną z owadów (czerwiec lakowy). Nie jest odpowiedni dla surowych wegan. Jest zgodny z dietami wegetariańskimi i halal. Dla 100% wegańskich posypek poleć klientom posypki lub nonpareille bez E904 i E120.

Jak długo można przechowywać otwarty słoik?

Po otwarciu i dokładnym zamknięciu pokrywką słoik zachowuje świeżość do daty minimalnej trwałości podanej na opakowaniu (zazwyczaj 18-24 miesiące od produkcji). Przechowuj w chłodnym i suchym miejscu, z dala od bezpośredniego ciepła i wilgoci. Unikaj lodówki (kondensacja = perełki sklejają się).

Czy można ich używać na wypiekach?

Nie, perełki są przeznaczone do dekoracji na zimno po upieczeniu. W piekarniku topią się, brązowieją i tracą perłowy połysk. Zawsze nakładaj na ostudzony produkt, na lukier, krem lub świeżą polewę.

Jakie podkłady polecacie do mocowania perełek?

Najlepsze podkłady to: amerykańskie lub szwajcarskie masło kremowe (doskonale trzyma), lukier Icing PME Cake (idealny dzięki kontrolowanemu schnięciu), jeszcze ciepła ganache czekoladowa, rozpuszczone candy melt, klasyczny lukier królewski, świeży fondant. W przypadku bardziej wilgotnych podkładów (bita śmietana, serek śmietankowy) nakładaj tuż przed podaniem.

Aby pójść dalej

Uzupełnij swoje stanowisko do dekoracji babeczek, ciastek i tortów weselnych:

• Odkryj całą gamę PME Cake oraz nasze akcesoria do dekoracji tortów.
• Przeglądaj nasze jadalne dekoracje (perełki, posypki, brokat, nonpareille, cukry dekoracyjne).
• Do mocowania perełek użyj naszych gotowych lukrów Icing PME Cake.
• Prezentuj swoje kreacje w naszych eleganckich pudełkach na ciasta idealnych na ślub lub prezent.