Moule MOKA PX4312S
Description : Le moule MOKA PX4312S de la collection Pavoflex est conçu pour les professionnels de la pâtisserie et de la restauration qui souhaitent réaliser des portions individuelles au design innovant. Inspiré par la forme élégante d'un grain de café, ce moule est idéal pour créer des desserts ou amuse-bouches, sucrés ou salés, qui captivent les yeux et enchantent les papilles.
Fabriqué en silicone liquide platinique de haute qualité, ce moule garantit une flexibilité exceptionnelle et une précision de détail inégalée grâce à une méthode de pressage par injection. Il est parfait pour une utilisation au four comme au congélateur, avec une résistance thermique allant de -40°C à +250°C.
Caractéristiques Techniques :
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Matériau : Silicone liquide platinique de qualité professionnelle
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Dimensions du moule : 300 x 400 mm
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Nombre de cavités : 12 empreintes
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Volume par empreinte : 100 ml
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Dimensions d'une empreinte : Forme inspirée du grain de café
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Résistance thermique : De -40°C à +250°C
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Utilisation : Compatible avec les fours, congélateurs, et blast chillers
Avantages :
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Polyvalence : Idéal pour les créations sucrées et salées, chaudes ou froides.
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Définition de détails : Grâce au silicone de qualité supérieure et au procédé de pressage avancé, les détails de chaque création sont parfaitement conservés.
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Facilité de démoulage : La flexibilité du silicone assure un démoulage rapide et propre, même pour les formes les plus délicates.
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Hygiène et sécurité alimentaire : Matériau non poreux, facile à nettoyer, et conforme aux normes alimentaires.
Conseils d'utilisation :
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Préparation : Préparez vos mélanges comme d’habitude pour vos créations pâtissières ou gastronomiques.
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Remplissage : Remplissez chaque cavité uniformément pour garantir une cuisson ou une congélation homogène.
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Démoulage : Après refroidissement ou congélation, démoulez délicatement pour conserver la forme intacte.
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Entretien : Nettoyez le moule à l’eau tiède et au savon doux. Évitez les éponges abrasives pour prolonger la durée de vie du silicone.
Applications : Le moule MOKA PX4312S est parfait pour :
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Pâtisseries : Mousses au chocolat, entremets, crèmes glacées, et gâteaux individuels.
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Cuisine salée : Portions individuelles de terrines, mousselines, et autres créations gastronomiques.
