Forma MINI Kawa PX3231

Forma silikonowa Mini Grain de Cafe Pavoflex PX3231 od Pavoni to profesjonalna forma z 20 odciskami w kształcie ziarna kawy, każdy o pojemności 20 ml. Wyprodukowana we Włoszech z nieprzywierającego silikonu, przeznaczona dla cukierników, czekoladników i dekoratorów ciast do przygotowania małych wypieków, czekoladek i dekoracji na talerzu.

Szczegółowa faktura ziarna kawy zapewnia czyste i nowoczesne wykończenie. W mini formacie, 20 ml na odcisk, przeznaczona do porcji i słodkości: kawa gourmand, witryna czekoladek, dekoracja deserów. Gładka powierzchnia i elastyczność gwarantują czyste wyjmowanie, zarówno w produkcji, jak i pojedynczo.

Dane techniczne

• •20 odcisków w kształcie ziarna kawy
• •Wymiary odcisku: 44 x 32 x 20 mm
• •Wymiary płyty: 300 x 175 mm
• •Pojemność na odcisk: 20 ml, czyli 400 ml na całą płytę
• •Nieprzywierający silikon, gładka powierzchnia ułatwiająca wyjmowanie
• •Kompatybilne z pieczeniem i zamrażaniem
• •Wyprodukowano we Włoszech

Zastosowania i konteksty

• •Małe wypieki i słodkości
• •Czekoladki i praliny
• •Kawa gourmand i zestawy bufetowe
• •Musy, desery warstwowe i semifreddo
• •Dekoracje i akcenty na talerzu

Kalkulator objętości masy

Oszacuj ilość masy do wypełnienia według liczby używanych odcisków.

Konserwacja

• •Czyszczenie w ciepłej wodzie z delikatnym płynem do mycia
• •Możliwość sterylizacji w piekarniku: 2 minuty w 150 stopniach
• •Nie wymaga natłuszczania: nieprzywierający silikon zapewnia łatwe wyjmowanie

Do zapamiętania

W przypadku czekoladek temperowana czekolada i schłodzenie przed wyjęciem gwarantują błyszczące wykończenie i wyraźne kontury. Faktura ziaren kawy jest wtedy jeszcze bardziej widoczna.

Najczęściej zadawane pytania

Czy trzeba natłuszczać tę silikonową formę?
Nie. Nieprzywierający silikon nie wymaga masła ani tłuszczu. Wystarczy chłodne wyjęcie, by uzyskać wyraźne kontury.

Czy nadaje się do temperowanej czekolady?
Tak. Gładka powierzchnia oddaje fakturę ziaren kawy i umożliwia błyszczące wyjęcie po skrystalizowaniu czekolady.

Jak czyścić formę?
W ciepłej wodzie z delikatnym płynem do mycia. Można ją także sterylizować w piekarniku przez 2 minuty w 150 stopniach.

Czy forma nadaje się do piekarnika i zamrażarki?
Tak. Wytrzymuje pieczenie i zamrażanie, co pozwala na przygotowanie małych wypieków, musów i semifreddo.

Ile przygotować masy na 20 odcisków?
Każdy odcisk mieści 20 ml, czyli 400 ml na całą płytę. Kalkulator powyżej dostosowuje ilość w zależności od liczby wypełnianych odcisków.