Forma silikonowa Pavocake CŒUR 3D by Emmanuele Forcone - 960ml | Pavoni Italia

Projekt sygnowany trójwymiarowego rzeźbiarskiego serca - Kolekcja "Le Torte di Emmanuele" Mistrza Świata

Świętuj miłość i cenne chwile z Pavocake CŒUR 3D by Emmanuele Forcone, spektakularną kreacją z ekskluzywnej kolekcji "Le Torte di Emmanuele" stworzonej przez Mistrza Świata w cukiernictwie Emmanuele Forcone. Ta rewolucyjna forma przekształca uniwersalny symbol serca w trójwymiarową jadalną rzeźbę o hojnych i zmysłowych krzywiznach, dalekich od tradycyjnych płaskich form. Jej wyraźny efekt przestrzenny łapie światło pod każdym kątem, tworząc uderzający wizualny efekt, który natychmiast przywołuje miłość, pasję i świętowanie wyjątkowych chwil.

Specjalnie zaprojektowany dla premium kreacji eventowych (Walentynki, wesela, urodziny, Dzień Matki), ta forma pozwala tworzyć desery, które stają się prawdziwymi pamiątkowymi rzeźbiarskimi dziełami. Jej ultra-gładka powierzchnia gwarantuje spektakularne wykończenia lustrzanym lukrem, podczas gdy organiczne krzywizny podkreślają aksamitne efekty i delikatne dekoracje.

Profesjonalny format deseru z silikonu platynowego Pavoni, gwarantujący perfekcyjne wyjęcie z formy skomplikowanego kształtu 3D, wierne odwzorowanie rzeźbiarskiego reliefu oraz hojną objętość 960ml dla spektakularnych kreacji na 6-8 porcji do dzielenia się.

Projekt sygnowany przez Emmanuele Forcone - Mistrza Świata

Czysta emocja wyrzeźbiona w objętości

Pavocake CŒUR 3D ucieleśnia artystyczną wizję Emmanuele Forcone, Mistrza Świata w cukiernictwie: przekształcanie uniwersalnych symboli w spektakularne jadalne rzeźby, które opowiadają historię i wywołują emocje. Ten ikoniczny projekt przekracza prostą dwuwymiarową formę serca, tworząc skomplikowaną architekturę przestrzenną, która łamie konwencje tradycyjnego cukiernictwa.

Cechy projektu rzeźbiarskiego serca:

• Wyraźna trójwymiarowa objętość : Wypukła architektura tworząca spektakularną głębię i obecność niemożliwą do uzyskania w klasycznych formach
• Wyrafinowane organiczne krzywizny : Geometria serca podkreślona rzeźbiarskim reliefem przywołującym ruch i pełnię
• Wyraźna szczelina centralna : Podkreśla ikoniczny kształt, tworząc dramatyczne gry cieni i światła
• Naturalna powierzchnia lustrzana : Wykończenie silikonem platynowym zapewniające naturalny połysk zaraz po wyjęciu z formy

Ta struktura przywołuje miłość, czułość, hojność i świętowanie, przekształcając każdy deser w potężne i pamiętne emocjonalne wyznanie.

Profesjonalne specyfikacje techniczne

Wymiary i pojemność

Forma do entremetu :

• Wymiary : 175 × 165mm (szerokość × długość)
• Wysokość : 58mm (wyraźna objętość dla efektu rzeźbiarskiego i skomplikowanych montażów)
• Objętość : 960ml
• Format: Trójwymiarowe rzeźbione serce
• Zalecane porcje : 6-8 osób w zależności od krojenia
• Kolekcja : "Le Torte di Emmanuele" - Pavoni Italia

Konfiguracja profesjonalna:

• Optymalizacja produkcji: Możliwość grupowania 6 form na płycie 600 × 400 mm (format GN 2/1)
• Standaryzacja: Format dostosowany do profesjonalnych laboratoriów
• Pakowanie: Sprzedawane pojedynczo

Materiał Pavocake Platinum

Wysokowydajny silikon spożywczy :

• Klasa : Platyna (jakość medyczna i spożywcza)
• Odporność termiczna : -40°C do +280°C
• Certyfikacja : Kontakt z żywnością CE, FDA
• Właściwości: Duża elastyczność gwarantująca idealne wyjmowanie z formy skomplikowanego reliefu 3D, naturalna nieprzywieralność, równomierne pieczenie, ultra-gładka powierzchnia

Zastosowania profesjonalne

Spektakularne desery okolicznościowe

Walentynki i wyznania miłości:

• Serce pasji : Pianka malinowo-różana + wkład z ciemnej czekolady, intensywnie czerwone lustrzane glazury dla dramatycznego efektu
• Czerwony pocałunek : Pianka waniliowo-truskawkowa + konfitura z czerwonych owoców, czerwone lakierowane wykończenie dla maksymalnego efektu wizualnego
• Romantyczny welur : Pianka z białej czekolady i marakui + praliné, wyrafinowany czerwony welurowy spray
• Czułość : Bavarois liczi-malinowy + różowa galaretka, delikatny efekt ombre

Śluby i uroczystości związków:

• Ślubne serce : Deser szampańsko-czerwonoowocowy, nieskazitelnie białe wykończenie z srebrnymi akcentami
• Idealne połączenie : Pianka pistacjowo-wiśniowa symbolizująca komplementarność smaków
• Wieczna obietnica : Kreacja z białej czekolady i wanilii, wyrafinowany welurowy spray w kolorze kości słoniowej
• Czysta miłość : Bavarois cytrynowo-bazyliowy, eleganckie naturalne wykończenie

Dzień Matki i urodziny:

• Serce mamy : Pianka truskawkowo-rabarbarowa, delikatne różowe odcienie matczynej czułości
• Matczyna czułość : Waniliowo-czerwone owoce, delikatne i kojące wykończenie

Rzeźbione ciasta podróżne

Bezpośrednie pieczenie do 280°C :

• Wielkie miękkie ciasto z płynnym sercem : Rodzinne ciasto czekoladowe z efektownym płynnym środkiem
• Ciasto zakochanych : Marmurkowe lub owocowe ciasto idealnie w kształcie serca
• Romantyczna brioche : Ciasto brioche na wyjątkowe śniadanie

Profesjonalna instrukcja obsługi

Technika montażu odwróconego (zalecana)

Metoda na perfekcyjny relief 3D:

1. Przygotowanie formy : Umieść na sztywnej płycie lub stabilnym podłożu, nie wymaga smarowania
2. Pierwsza warstwa pianki : Obficie wyciskaj na dno i ścianki, dobrze pokrywając wypukłe krzywizny, aby uniknąć pęcherzyków powietrza (350-400g)
3. Centralny wkład : Umieść zamrożony wkład na środku (zalecany kształt serca lub owal 12-14 cm)
4. Dodatkowa pianka : Dodaj do pełna, usuwając pęcherzyki powietrza (350-400g)
5. Opcjonalny biszkopt : Kształt serca 15 cm lekko nasączony według przepisu
6. Wykończenie: Staranna wygładzenie powierzchni
7. Zamrażanie : minimum 8-10h w -18°C dla idealnego wyjęcia z formy skomplikowanego kształtu 3D

Wyjmowanie rzeźby 3D z formy

Technika zachowująca relief:

1. Obowiązkowe całkowite zamrożenie dla optymalnej sztywności wyraźnej formy
2. Delikatne odwracanie na bębnie 20 cm lub eleganckim półmisku do serwowania
3. Stopniowe wyjmowanie z formy : Wykorzystaj dużą elastyczność silikonu platynowego, delikatnie odklejając od środka ku brzegom
4. Idealne wyjęcie: Architektura 3D w pełni odtworzona bez odkształceń
5. Kontrolowane rozmrażanie: 4-5h w lodówce przed wykończeniem

Pomysły na wykończenie i koloryzację

Spektakularne wykończenia na Walentynki

• Lustro z czerwonej polewy pasji: Wylewane w 30-35°C na zamrożony entremet dla uderzającego lakierowanego efektu
• Romantyczny aksamitny spray: Intensywna czerwień, pudrowy róż lub perłowa biel dla tekstylnej wyrafinowania
• Miłosny gradient: Blady róż → intensywny róż → czerwony dla delikatnego efektu ombre
• Bez skazy biel: Elegancka czystość z subtelnymi złotymi akcentami na reliefach

Eleganckie kolory na wesela

• Wyrafinowana kość słoniowa: Delikatne kremowe wykończenie z srebrnymi perełkami
• Romantyczny rumieniec: Delikatny pudrowy róż dla ponadczasowej elegancji
• Złote szampan: Subtelne złote wykończenie dla dyskretnego luksusu
• Perłowa biel: Biały aksamitny spray z srebrnymi refleksami

Dodatkowe dekoracje

• Elegancki minimalizm: Jedna świeża róża lub delikatny płatek złota
• Kolorowe dyski czekoladowe: Jak na ilustracji, zielone elementy artystycznie rozmieszczone dla nowoczesnego kontrastu
• Personalizowany napis: Wiadomość z czekolady lub cukru na tacy serwującej
• Jadalne perełki: Wyrafinowana dekoracja kontrastująca z organicznym kształtem

Konserwacja i przechowywanie

Czyszczenie skomplikowanego reliefu

• Ciepła, mydlana woda z bardzo miękką gąbką, aby zachować detale reliefu 3D
• Dokładne płukanie złożonych krzywizn w celu usunięcia wszelkich pozostałości
• Całkowite suszenie przed przechowywaniem, aby uniknąć pleśni
• Możliwość mycia w zmywarce, ale zalecane ręczne mycie dla optymalnej trwałości

Profesjonalne przechowywanie

• Na płasko w suchym i przewiewnym miejscu, bez zgniatania objętości
• Duża elastyczność silikonu pozwala na kompaktowe przechowywanie w razie potrzeby
• Ochrona przed ostrymi lub ściernymi przedmiotami

Okres trwałości: Zaprojektowany do tysięcy użyć w środowisku profesjonalnym.

Często zadawane pytania dla profesjonalistów

Czy wyraźny objętościowy efekt 3D można wyjąć bez odkształceń?
Idealnie. Duża elastyczność silikonu platinum w połączeniu z pełnym zamrożeniem (8-10h) gwarantuje całkowite wyjęcie reliefu rzeźbiarskiego bez żadnych odkształceń architektury przestrzennej.

Ile przygotowania potrzeba na kompletne entremet?
Około 700-800g musu + 150-200g wkładki + biszkopt w kształcie serca według architektury. Pojemność 960ml pozwala na obfite montowanie dla 6-8 osób z zachowaniem spektakularnego reliefu.

Kompatybilne z lustrzanym lukrem?
Zdecydowanie tak. Lustro z polewy wylewanej w 30-35°C idealnie dopasowuje się do krzywizn serca 3D, tworząc spektakularny lakierowany efekt podkreślający rzeźbiarski relief.

Czy można łączyć kilka form do produkcji?
Tak, 6 form idealnie mieści się na blaszce 600×400mm (GN 2/1) dla optymalizacji produkcji profesjonalnej, zachowując unikalność każdej sztuki.

Idealny okres użytkowania?
Walentynki (szczyt popularności), wesela (przez cały rok), Dzień Matki, romantyczne urodziny, oświadczyny, rocznice ślubu. Uniwersalny na każdą celebrację miłości i emocji.

Kompatybilny z bezpośrednim pieczeniem?
Tak, odporność do 280°C. Idealny do ciast podróżnych w spektakularnym kształcie serca. Relief pięknie się uwydatnia po pieczeniu z naturalnym zabarwieniem na krawędziach.

Format entremet 175×165×58mm • Projekt sygnowany przez Emmanuele Forcone Mistrza Świata • Kolekcja "Le Torte di Emmanuele" • Silikon Platinum Pavoni • Pojemność 960ml • Efekt 3D rzeźbiarski • 6-8 porcji • -40°C do +280°C