Forma silikonowa Pavoni DS01 – Delicious Snack
Forma Pavoni DS01 Delicious Snack otwiera drogę do nieskończonej liczby słodkich i wytrawnych kreacji.
Stworzona zarówno dla profesjonalistów cukiernictwa, jak i rzemieślników smaku, pozwala tworzyć idealne batony o czystym i eleganckim designie, gotowe do oblania czekoladą lub nadziania według wyobraźni.
Pod pozorną prostotą ta forma ucieleśnia całe włoskie know-how Pavoni, łącząc precyzję, trwałość i kreatywność.
Charakterystyka techniczna
-
Producent: Pavoni Italia
-
Seria: Delicious Snack
-
Wymiary formy: 285 × 175 mm
-
Wymiary odcisków: 90 × 30 × 19 h mm
-
Liczba gniazd: 15
-
Zakres temperatur: od -40°C do +280°C
-
Kompatybilność: piekarnik, zamrażarka, lodówka, komora, zmywarka
Jedna forma, tysiąc możliwości
Model DS01 Pavoni pozwala tworzyć spersonalizowane batony i mini-przekąski:
-
Słodkie przysmaki : batony czekoladowe, praliny, gianduja, miękki karmel, ganache, batony zbożowe lub mrożone desery.
-
Kreacje wytrawne : finger food, przekąski, sery, terriny i nowoczesne amuse-bouches.
Jego gładka tekstura i stabilna struktura gwarantują nieskazitelne wykończenie — czy to błyszcząca polewa, chrupiąca powłoka, czy lekka pianka.
Profesjonalna wydajność Pavoni
Każdy szczegół został zaprojektowany, aby przyspieszyć produkcję bez kompromisów w jakości :
-
Silikon platynowy premium : elastyczny, ale nieodkształcalny, odporny na intensywne użytkowanie.
-
Wysoka przewodność cieplna : zapewnia równomierne pieczenie i szybkie chłodzenie.
-
Idealne wyjmowanie : nawet najdelikatniejsze tekstury zachowują ostre krawędzie.
-
Ekstremalna trwałość : wytrzymuje tysiące cykli bez uszkodzeń i pęknięć.
Kreatywna swoboda w każdej temperaturze
Od pieczenia w piekarniku po głębokie zamrażanie, forma DS01 dostosowuje się do wszystkich etapów produkcji:
-
Temperatury od -40°C do +280°C
-
Kompatybilna z blast chillerem, zamrażarką, piekarnikiem, mikrofalówką
-
Szybkie czyszczenie, brak pozostałości, brak odkształceń
Ta forma szybko staje się niezbędna w laboratoriach cukierniczych, czekoladziarniach, piekarniach i restauracjach gastronomicznych.
Zalety formy DS01 Pavoni
✅ Czysty i błyszczący efekt : łatwe wyjmowanie bez zadziorów, precyzyjne linie.
✅ Równomierne pieczenie i stabilność kształtu : zapewnia regularność każdej sztuki.
✅ Wszechstronne zastosowanie : idealny zarówno do słodkich, jak i słonych potraw.
✅ Gwarantowana trwałość : włoski silikon o wysokiej gęstości.
✅ Higiena profesjonalna : nadaje się do zmywarki i nie zatrzymuje zapachu ani koloru.
Zalecane zastosowania
-
Batony czekoladowe : chrupiące praliny, owocowa ganache, karmel z solonym masłem
-
Mrożone przekąski : wkładki z musu lub sorbety
-
Przekąski słone : ciasto na przekąski, mus z wątróbki, twaróg świeży
-
Kreacje cukiernicze : ciasteczka nadziewane, indywidualne desery, mini-ciasta
Produkty powiązane
