Forma do Petit Fours Pavoflex PX300 – Pavoni (77 gniazd)

Optymalizuj swoją produkcję dzięki formie Pavoflex PX300 od Pavoni, narzędziu referencyjnemu dla profesjonalistów cukierniczych i wymagających kateringów. Ta forma o wymiarach 600 x 400 mm, kompatybilna ze standardami profesjonalnego pieczenia, pozwala na wykonanie za jednym razem 77 petit fours o absolutnej regularności. Jej konstrukcja z wysokiej jakości silikonu spożywczego gwarantuje precyzję kształtu i wyjątkową trwałość dla wszystkich Twoich słodkich lub słonych kreacji.

Wydajność i Profesjonalna Wszechstronność

• Maksymalna Produktywność: Dzięki 77 gniazdom, ta forma została zaprojektowana, aby usprawnić produkcję dużych ilości podczas wydarzeń, wesel lub przyjęć.

• Standardowy Format: Jej wymiary 600 x 400 mm umożliwiają bezpośrednie użycie na blachach i w profesjonalnych piecach.

• Nienaganny Efekt: Każde gniazdo o średnicy Ø 40 mm oferuje objętość 22 ml, idealną do eleganckich przekąsek, financierów, mini-muffinek lub indywidualnych deserów.

• Ekstremalna Odporność Termiczna: Wytrzymuje temperatury od -40°C do +250°C, pozwalając na bezpośrednie przejście od zamrażania w komorze do pieczenia w piecu.

Codzienny Komfort Użytkowania

• Łatwe Wyjmowanie: Silikon Pavoflex jest znany ze swojej wyjątkowej elastyczności, umożliwiając szybkie wyjmowanie wypieków bez ryzyka odkształceń czy przywierania.

• Łatwa Konserwacja: Całkowicie kompatybilna z zmywarką, może być również łatwo czyszczona ciepłą wodą i miękką gąbką dla zwiększenia trwałości.

• Wielofunkcyjność: Jej neutralność i wytrzymałość czynią ją idealnym sprzymierzeńcem do przygotowań na ciepło (mini-brownie, słone muffinki) lub na zimno (przekąski, mrożone wkładki).

Specyfikacja Techniczna

• Liczba gniazd: 77 sztuk.

• Wymiary gniazda: Ø 40 mm x 20 mm wysokości.

• Objętość na gniazdo: 22 ml.

• Wymiary całkowite: 600 x 400 mm.

• Materiał: Profesjonalny silikon spożywczy o wysokiej wydajności.

Wszystko o Formie Pavoflex PX300 (Porady i Wskazówki)

Czy należy natłuszczać formę przed każdym pieczeniem? Dzięki jakości silikonu Pavoflex, wyjmowanie wypieków odbywa się naturalnie. Dla ciast bardzo ubogich w tłuszcz, lekkie natłuszczenie przy pierwszym użyciu może pomóc, ale zazwyczaj nie jest wymagane dla klasycznych przepisów na financier lub przekąski.

Jak zapewnić równomierne pieczenie w 77 gniazdach? Silikon Pavoni jest zaprojektowany do równomiernego rozprowadzania ciepła. Dla idealnego efektu upewnij się, że umieszczasz formę na perforowanej blasze do pieczenia. Pozwala to na swobodny przepływ gorącego powietrza pod formą i gwarantuje jednolite zrumienienie wszystkich petit fours.

Czy forma zachowuje kształt po wielu cyklach pieczenia? Zdecydowanie tak. W przeciwieństwie do tanich silikonów, seria Pavoflex jest zaprojektowana do intensywnego profesjonalnego użytku. Forma zachowuje swoją geometrię i elastyczność nawet po setkach cykli pieczenia i zamrażania, zapewniając trwałość Twojej inwestycji.