Pavoni – mata do pieczenia
Mikroperforowana mata do pieczenia Forosil Gastronorm 1/1
Zaokrąglone narożniki, format Gastronorm, chrupiące wypieki
Mata Forosil firmy Pavoni to profesjonalne akcesorium przeznaczone do stosowania z blachami Gastronorm 1/1. Jej konstrukcja z mikroperforowanego silikonu spożywczego umożliwia odprowadzanie wilgoci podczas pieczenia, zapewniając równe i chrupiące spody oraz równomierne pieczenie.
Charakterystyka techniczna
47,5 x 27,5 cm
Wymiary
format Gastronorm 1/1
-40°C do +230°C
Temperatury
2000
Wypieki
długotrwała odporność
Zalecane zastosowania
- Pieczenie ciast słodkich lub wytrawnych: ciasteczek, herbatników, ciasta parzonego
- Ciasteczka, chipsy, nugatiny oraz dekoracje z cukru lub karmelu
- Chleby, pizze, ciasta francuskie i drożdżówki
- Podpiekanie lub odgrzewanie produktów garmażeryjnych
Warto wiedzieć: połóż matę bezpośrednio na blasze Gastronorm, bez smarowania; jej zaokrąglone narożniki ułatwiają ułożenie. Można myć w zmywarce, co zapewnia szybką pielęgnację.
Pełna karta techniczna
| Marka | Pavoni Italia |
| Numer referencyjny | Forosil |
| Wymiary | 47,5 x 27,5 cm (format Gastronorm 1/1) |
| Materiał | Silikon spożywczy wzmocniony włóknem szklanym |
| Narożniki | Zaokrąglone, zapewniają lepsze dopasowanie do nierdzewnych blach |
| Odporność temperaturowa | -40°C do +230°C |
| Kompatybilność z piekarnikiem | Termoobieg, tryb statyczny, para |
Najczęściej zadawane pytania
Dlaczego warto wybrać matę mikroperforowaną zamiast pełnej?
Mikroperforacje umożliwiają odprowadzanie wilgoci podczas pieczenia, dzięki czemu spody są równiejsze i bardziej chrupiące, szczególnie w przypadku ciast słodkich i dekoracji z cukru.
Czy ta mata pasuje do wszystkich blach Gastronorm 1/1?
Tak, jej wymiary 47,5 x 27,5 cm i zaokrąglone narożniki zostały zaprojektowane tak, aby precyzyjnie dopasować ją do nierdzewnych blach w formacie Gastronorm 1/1.
Jak długo można używać tej maty w profesjonalnej kuchni?
Wykonanie z silikonu wzmocnionego włóknem szklanym pozwala na wytrzymanie około 2000 wypieków w warunkach typowego użytkowania profesjonalnego.
Dowiedz się więcej
Poznaj także nasze inne maty do pieczenia oraz kolekcję Pavoni.
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
