Pavoflex Katli PX43126 autorstwa Vinesha Johny’ego nadaje entremetom graficzny i nowoczesny wygląd. Profesjonalna blacha 400 × 300 mm z 15 gniazdami o trapezoidalnym profilu i lekkim górnym zagłębieniu, przeznaczonymi na glazurę lustrzaną, polewę, żel lub insert. Silikon platynowy, 116 ml na gniazdo.
Prezentacja formy (kliknij, aby uruchomić film)
Specyfikacja techniczna
| Cecha | Wartość |
|---|---|
| Marka / seria | Pavoni — Pavoflex |
| Numer referencyjny | PX43126 |
| Model | Katli — projekt Vinesha Johny’ego |
| Rozmiar blachy | 400 × 300 mm (kompatybilna z blachami cukierniczymi) |
| Liczba gniazd | 15 (układ 3 × 5) |
| Wymiary gniazda | 102 × 62 × 40 mm (wys.) |
| Pojemność | około 116 ml na gniazdo |
| Materiał | Silikon platynowy w 100% przeznaczony do kontaktu z żywnością |
| Odporność termiczna | -40°C do +250°C |
| Kompatybilność | Piekarnik, kuchenka mikrofalowa, zamrażarka, szokówka, zmywarka |
Standardowy orientacyjny zakres temperatur dla form z silikonu platynowego.
Najważniejsze zalety
- Profesjonalny format 400 × 300 mm, kompatybilny ze standardowymi blachami cukierniczymi
- 15 gniazd Katli: wyraźne linie, elegancki wygląd, szybka obsługa
- Duża i regularna pojemność: około 116 ml na porcję
- Górne zagłębienie: zaprojektowane do nakładania glazury lustrzanej, polewy, żelu lub konfitury bez przelewania
- Silikon platynowy: nieprzywierający, łatwe wyjmowanie z formy, wysoka trwałość
- Wszechstronne zastosowanie: pianki, kremowe desery, inserty, mrożone ciasta, entremety na wynos
- Łatwa pielęgnacja: mycie ręczne lub w zmywarce
Profesjonalne wskazówki dotyczące użytkowania
- Stabilność i płaskość: przed napełnieniem połóż płytę na perforowanej blasze
- Wyraźny relief: napełnij, zamroź do całkowitego stwardnienia, a następnie wyjmij z formy, aby uzyskać perfekcyjny kształt
- Łatwe wykończenie: górne zagłębienie idealnie nadaje się do polewy lustrzanej, neutralnej glazury, żelu lub konfitury
- Montaż ze spodem z ciastka: wytnij ciastko kruche lub streusel o wymiarach 102 × 62 mm
- Przed pierwszym użyciem: umyj w ciepłej wodzie z dodatkiem płynu i dokładnie osusz
Wskazówka dotycząca aksamitnego sprayu: zawsze aplikuj go na zamrożony produkt z odległości 20–25 cm, aby uzyskać równomierne matowe wykończenie podkreślające trapezowe krawędzie Katli.
Pomysły na zastosowanie
- Indywidualne entremety czekoladowo-tonkowe, waniliowo-mango i pistacjowo-wiśniowe
- Mrożone desery wykończone efektem aksamitnego sprayu (na zamrożonym produkcie)
- Żelowane lub kremowe inserty wylewane bezpośrednio do zagłębienia
- Małe ciastka w stylu butikowym do glazurowania, a następnie dekorowania posypką lub jadalnym złotem
Zawartość i najczęściej zadawane pytania
Zawartość: 1 płyta Pavoflex 400 × 300 mm, 15 gniazd Katli.
Czy można piec ciastko w tej formie?
Tak. Silikon platynowy nadaje się do pieczenia. Aby zapewnić równomierne nagrzewanie, umieść pod spodem perforowaną blachę.
Czy zagłębienie dobrze utrzymuje polewy?
Tak. Forma została zaprojektowana z myślą o polewie lustrzanej, neutralnej glazurze i żelu owocowym, bez wylewania się na krawędzie.
Czy można myć w zmywarce?
Tak. Delikatne mycie ręczne przedłuża jednak żywotność silikonu.
Jaki format ciastka wybrać na spód?
Wytnij ciastko kruche lub streusel o wymiarach 102 × 62 mm, czyli dokładnie odpowiadających wymiarom zagłębienia.
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
