Płyta do gotowania płaska perforowana - 40 x 30 cm

Blacha do pieczenia

Perforowana płaska blacha do pieczenia - 40 x 30 cm

Dla cukierników wymagających jednolitości

Perforowana płaska blacha 40 x 30 cm jest przeznaczona dla cukierników wymagających jednolitości. Perforowane płaskie aluminium, wymiary 40 x 30 cm. Kompatybilna z piekarnikami standardowymi i profesjonalnymi piekarnikami cukierniczymi.

Ta blacha wyróżnia się termicznym zachowaniem dostosowanym do specyficznych przygotowań. Patissland wybiera swoje blachy do pieczenia od uznanych europejskich producentów, aby zapewnić stałą jakość pieczenia i długą żywotność.

Jej rola w zespole

Precyzyjna

Dla cukierników wymagających jednolitości

Czyste aluminium przewodzi ciepło szybciej niż stal, a perforacje gwarantują chrupiące spody. Blacha bez rantów wymaga użycia maty lub papieru do pieczenia, ale w zamian oferuje rekordowe nagrzewanie. To blacha do makaroników i cienkich spodów do tart.

Rzeczywista pojemność na jedno pieczenie

Ile sztuk naprawdę mieści się na tej blasze?

Do jakich przygotowań?

Kompatybilność według rodzaju wypieków.

Cechy

• • Wymiary : 40 x 30 cm
• • Materiał : Perforowane płaskie aluminium
• • Typ : Blacha do pieczenia do wyrobów cukierniczych
• • Kompatybilność z piekarnikiem : Tradycyjne piekarniki, termoobieg, profesjonalne (do 250°C)
• • Konserwacja : Zalecane mycie ręczne, aby zachować powłokę
• • Pochodzenie : Europejska marka uznana, wybrana przez Patissland

Wskazówki dotyczące użytkowania

1. Nagrzewanie: rozgrzej piekarnik do wymaganej temperatury przed włożeniem. Dla suchych ciastek i drożdżówek celuj w 180-200°C; dla biszkoptów i miękkich wypieków 160-170°C.
2. Przygotowanie blachy: wyłóż papierem do pieczenia lub połóż silikonową matę, aby ułatwić wyjmowanie i chronić powłokę nieprzywierającą na dłuższą metę.
3. Ustawienie w piekarniku: umieść blachę na środkowej półce dla równomiernego pieczenia. Dla bardziej złocistego spodu opuść o poziom niżej; dla bardziej złocistej skórki podnieś wyżej.
4. Po wyjęciu z piekarnika: natychmiast przełóż wypieki na kratkę do studzenia, w przeciwnym razie ciepło resztkowe będzie dalej piec spód.
5. Czyszczenie: pozostaw do lekkiego ostygnięcia, następnie czyść gąbką nieścierną z ciepłą, mydlaną wodą. Unikaj metalowych gąbek, które rysują powłokę.

Pielęgnacja i żywotność

• • Myj ręcznie miękką gąbką i ciepłą, mydlaną wodą.
• • Dokładnie osusz przed schowaniem, aby uniknąć śladów kamienia.
• • Unikaj ostrych metalowych narzędzi, które mogą porysować powłokę nieprzywierającą.
• • Przy odpowiedniej pielęgnacji przewidywana żywotność wynosi od 5 do 10 lat przy regularnym użytkowaniu.

Aby pójść dalej

Skompletuj swój pełny zestaw do pieczenia:

• • Aby uzupełnić swój sprzęt, dodaj Perforowaną Blachę 40 x 30 cm (Sprinter).
• • Do specyficznych przygotowań odkryj także Perforowaną Blachę Decora 40 x 27 cm (Wszechstronny Włoski).
• • A aby dopełnić swój zestaw cukierniczy, rozważ Volette à Pâtisserie (Klasyczny Okrągły).