Aby uzyskać realistyczny efekt jeansu, nadaj masie Denim Blue fakturę za pomocą maty do imitowania szwów, sprzedawanej osobno.
Masa cukrowa Denim Blue FUNCAKES to gotowa do użycia, elastyczna i plastyczna masa w odcieniu denimu, która pozwala uzyskać realistyczny efekt tkaniny.
Format 250 g to format idealny do wypróbowania produktu, małych projektów i dla rzemieślników: wystarcza na pokrycie 1 ciasta o średnicy 15–18 cm lub 12–18 babeczek.
Idealna do ciast w miejskim stylu, na urodziny nastolatków i do dekoracji modowych.
Dane techniczne
Zawartość
250 g
1 gotowy do użycia blok masy cukrowej
Kolor
Denim Blue
barwnik: błękit brylantowy FCF (E133), śladowe ilości czerni (E153)
Konsystencja do wałkowania
Elastyczna
wałkowanie na grubość 4-5 mm na blacie posypanym cukrem
Zastosowanie
Pokrywanie ciasta: rozwałkuj na grubość 4-5 mm i ułóż na cienkiej warstwie kremu maślanego lub gładkiego ganache.
Lepienie figurek: postacie, zwierzęta, kwiaty i dekoracje w reliefie, w razie potrzeby wzmocnione proszkiem CMC.
Wycinanie dekoracji: napisy, kształty i równe obramowania wycinane foremką lub gładkim nożem.
Jak uniknąć pękania masy cukrowej podczas pokrywania ciasta?
Zagniataj masę przez 2–3 minuty, aby zmiękła przed wałkowaniem. Rozwałkuj na grubość 4-5 mm na blacie posypanym cukrem pudrem i wygładzaj od środka ku brzegom, uważając, by nie uwięzić pęcherzyków powietrza. W przypadku pęknięcia wygładź palcem zwilżonym kroplą wody.
Czy Denim Blue jest wystarczająco matowy, aby imitować prawdziwy jeans?
Tak, jej matowy odcień i elastyczna konsystencja doskonale nadają się do odtworzenia przeszyć i wypukłych kieszeni na ciastach w miejskim stylu.
Jak długo można przechowywać ciasto pokryte masą?
2–3 dni w temperaturze pokojowej (15–22 °C), z dala od wilgoci i bezpośredniego światła. Nie przechowywać w lodówce: masa cukrowa pokrywa się wilgocią i staje się lepka pod wpływem zimna.
