Colour Mill — Masa cukrowa
Biała masa cukrowa 250 g
Czysta biel w całej masie, format do lokalnych dekoracji i modelowania
Biała masa cukrowa Colour Mill to gotowa do użycia masa cukrowa klasy profesjonalnej, barwiona w całej masie: czysta, świetlista biel bez żółtawego odcienia podczas wyrabiania. Elastyczna, podatna na formowanie, z kontrolowaną sprężystością, równo się rozwałkowuje bez pękania i rozrywania.
Format 250 g przeznaczony do lokalnych dekoracji, modelowanych kwiatów i pracy indywidualnej, a nie do pełnego pokrywania tortu. Nie przykleja się nadmiernie do blatu i zachowuje swoje właściwości przez kilka tygodni po otwarciu, jeśli zostanie szczelnie zamknięta.
Charakterystyka
250 g
Masa netto
2–3 mm
Grubość wałkowania
18 miesięcy
Termin przydatności w zamkniętym opakowaniu
Zalecane zastosowania
- Białe kwiaty i dekoracje na torty weselne oraz rodzinne uroczystości
- Neutralna baza do uzyskiwania pastelowych odcieni z pozostałymi masami z kolekcji
- Śnieżne i zimowe dekoracje na Boże Narodzenie, do lokalnego modelowania
Sposób użycia
- Wyjmij masę 30 minut przed użyciem, aby osiągnęła temperaturę pokojową, a następnie wyrabiaj ją w dłoniach przez 1–2 minuty, by ją zmiękczyć
- Rozwałkuj na blacie lekko oprószonym cukrem pudrem lub skrobią kukurydzianą: 3 mm grubości do pokrywania, 2 mm do delikatnych dekoracji
- Umieść na schłodzonym torcie (z twardym ganache lub kremem maślanym), wygładź od góry ku bokom za pomocą wygładzarki, wykonując okrężne ruchy; resztę owiń folią tak, aby przylegała do masy, i przechowuj w szczelnym pojemniku
Warto wiedzieć: przed pokryciem tort musi być idealnie schłodzony i gładki: zbyt miękki ganache lub krem maślany powoduje zsuwanie się masy albo pozostawia na niej ślady. Usuń pozostałe pęcherzyki powietrza cienką igłą, zamiast naciskać na powierzchnię.
Najczęściej zadawane pytania
Czy format 250 g białej masy wystarczy do całkowitego pokrycia tortu?
Do całkowitego pokrycia tortu wybierz format 1 kg lub 4 kg; 250 g nadaje się do lokalnych dekoracji i modelowania.
Czy ta biała masa nadaje się do rozjaśniania innych kolorów?
Tak, to jedno z jej głównych zastosowań: po zmieszaniu z intensywnym kolorem pozwala uzyskać pastelowe odcienie.
Czy biel pozostaje stabilna i nie żółknie z czasem?
Przechowywana z dala od światła i wilgoci, zachowuje stabilny odcień przez cały wskazany okres przydatności.
Dowiedz się więcej
Odkryj całą kolekcję Colour Mill. Poznaj nasz dział mas cukrowych wszystkich marek. Do wałkowania wybierz nasze profesjonalne wygładzarki i szpatułki.
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
