Colour Mill – Masa cukrowa
Biała masa cukrowa 1 kg
Format 1 kg do pełnego pokrycia w czystej bieli
Biała masa cukrowa Colour Mill 1 kg to gotowa do użycia masa cukrowa klasy profesjonalnej: czysta, świetlista biel i jednolity wygląd na całej powierzchni tortu. Elastyczna konsystencja, kontrolowana sprężystość, łatwe wałkowanie bez pękania i rozrywania.
Format 1 kg został opracowany z myślą o pełnym pokryciu standardowego tortu: pokrywa tort warstwowy o średnicy od 20 do 25 cm z zapasem. Nie klei się nadmiernie do blatu roboczego i zachowuje właściwości przez kilka tygodni po otwarciu, jeśli zostanie szczelnie zamknięta.
Charakterystyka
1 kg
Masa netto
2–3 mm
Grubość wałkowania
18 miesięcy
Termin przydatności zamkniętego opakowania
Zalecane zastosowania
- Pełne pokrywanie tortów weselnych i klasycznych tortów na uroczystości rodzinne
- Biała baza pod lukier królewski i wypukłe dekoracje
- Wizualne wybielanie powierzchni lekko żółtej kremowej masy maślanej
Sposób użycia
- Wyjmij masę 30 minut przed użyciem, aby osiągnęła temperaturę pokojową, a następnie wyrabiaj ją przez 1–2 minuty w dłoniach, aby ją zmiękczyć
- Wałkuj na blacie lekko oprószonym cukrem pudrem lub skrobią kukurydzianą: do pokrywania użyj grubości 3 mm, a do delikatnych dekoracji 2 mm
- Umieść na schłodzonym torcie (z zastygniętą ganache lub kremem maślanym), wygładzaj od góry ku bokom za pomocą wygładzacza, wykonując okrężne ruchy; resztę szczelnie owiń folią i przechowuj w hermetycznym pojemniku
Warto wiedzieć: przed pokryciem tort musi być idealnie schłodzony i gładki: zbyt miękka ganache lub masa maślana powoduje zsuwanie się masy cukrowej albo pozostawia na niej ślady. Pozostałe pęcherzyki powietrza usuwaj cienką igłą, zamiast dociskać powierzchnię.
Najczęściej zadawane pytania
Czy format 1 kg jest najczęściej wybierany do klasycznego pokrywania tortów?
Tak, to referencyjny format do pokrycia tortu warstwowego o średnicy od 20 do 25 cm z komfortowym zapasem.
Jaka jest różnica między białą masą 1 kg a formatem 250 g z tej serii?
250 g sprawdzi się do lokalnych dekoracji i modelowania, natomiast 1 kg pozwala na pełne pokrycie tortu.
Czy ta biała masa może służyć jako baza do uzyskania pastelowych odcieni?
Tak, po wymieszaniu z intensywnym kolorem z tej serii pozwala uzyskać pastelowe odcienie w dużej ilości.
Dowiedz się więcej
Odkryj całą serię Colour Mill. Poznaj nasz dział mas cukrowych różnych marek. Do wałkowania znajdziesz u nas profesjonalne wygładzacze i szpatułki.
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
