Barwnik rozpuszczalny w tłuszczach – Colour Mill Ocean 100 ml

Aby uzyskać intensywny odcień Ocean, potrzeba kilku kropli (na 100 g użyj od ośmiu do dziesięciu kropli, a w razie potrzeby więcej, zależnie od oczekiwanej kryjącej mocy), szczególnie w przypadku białej czekolady. Dodawaj barwnik stopniowo i pozwól mu się rozprowadzić przed oceną rezultatu.

Ocean to barwnik rozpuszczalny w tłuszczach, przeznaczony do tłustych mas: rozpuszczonej białej, gorzkiej lub mlecznej czekolady, masła kakaowego, ganache i kremu maślanego. Nie jest przeznaczony do wodnych mas, takich jak lukier królewski lub masa cukrowa wyrabiana z użyciem wody, ponieważ nie rozprowadzi się w nich prawidłowo. Używaj go do tłustych baz, szczególnie do morskich dekoracji i letnich kreacji.

Format 100 ml jest przeznaczony do pracowni: sprawdzi się przy regularnej produkcji i dużych seriach morskich dekoracji oraz letnich kreacji, a jego cena w przeliczeniu na ml jest korzystniejsza niż w przypadku formatu 20 ml przeznaczonego do okazjonalnego stosowania.