Silikomart · Spray z efektem aksamitu
Spray Velours Marron 250 ml
Spray na bazie masła kakaowego, dający matowy aksamitny efekt na deserach typu entremets
Spray Velours Marron firmy Silikomart w jednym ruchu odtwarza charakterystyczny matowy, aksamitny efekt profesjonalnych deserów typu entremets. Rozpylony na zamrożonej masie natychmiast zastyga w postaci cienkiej warstwy barwionego masła kakaowego. Jego czekoladowobrązowy odcień pasuje do deserów z kakao, kawą oraz do jesiennych aranżacji.
250 ml
Format
Brązowy
Kolor
Masło kakaowe
Baza
Zalecane zastosowania
- Matowe wykończenie z efektem aksamitu na zamrożonych deserach typu entremets i musach
- Ozdabianie pojedynczych porcji na ekspozycję lub wydarzenie
- Alternatywa dla profesjonalnego flokowania pistoletem
- Do użytku zarówno w pracowni cukierniczej, jak i w domowym cukiernictwie
Alergeny i sposób użycia: może zawierać śladowe ilości mleka i soi. Rozpylaj z odległości około 25–30 cm na dobrze zamrożoną i wyjętą z formy masę, nakładając krzyżowo kolejne warstwy, a następnie pozostaw do rozmrożenia w lodówce przed spożyciem.
Specyfikacja techniczna
| Format | 250 ml |
| Kolor | Brązowy |
| Baza | Masło kakaowe w sprayu |
| Sposób aplikacji | Na zamrożoną masę, z odległości 25–30 cm |
| Alergeny | Może zawierać śladowe ilości mleka i soi |
| Skład barwnika | Tlenki żelaza (E172), bez ostrzeżenia dotyczącego dzieci |
Najczęściej zadawane pytania
Na jaką powierzchnię nakłada się spray z efektem aksamitu?
Spray nakłada się na dobrze zamrożoną, świeżo wyjętą z formy masę, na przykład deser typu entremets lub mus: chłód powierzchni sprawia, że rozpylone masło kakaowe natychmiast krystalizuje, tworząc cienką matową warstwę imitującą aksamit.
Czy po zastosowaniu sprayu z efektem aksamitu trzeba odczekać przed spożyciem deseru?
Tak, po aplikacji zaleca się pozostawić deser do rozmrożenia w lodówce przez co najmniej godzinę, aby środek masy odzyskał prawidłową konsystencję.
Czy barwnik użyty w tym brązowym sprayu wymaga ostrzeżenia dotyczącego dzieci?
Nie, brązowy odcień tej serii opiera się na tlenkach żelaza (E172), czyli barwniku mineralnym, którego nie obejmuje wymagane przepisami ostrzeżenie dotyczące aktywności i skupienia uwagi dzieci.
Dowiedz się więcej
Poznaj wszystkie nasze odcienie sprayów z efektem aksamitu w naszej kolekcji sprayów z efektem aksamitu serii Silikomart
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
