Moule Pavoni TOP22 – Wyrafinowanie inspirowane naturą
Projekt Stefano Laghi & Sebastiano Caridi
Dzięki formie TOP22, Pavoni oraz dwaj z największych nazwisk włoskiej cukiernictwa – Stefano Laghi i Sebastiano Caridi – elegancko na nowo interpretują owocowe kreacje. Ta profesjonalna forma z silikonu spożywczego pozwala tworzyć desery o organicznej i starannej estetyce, jednocześnie optymalizując czas produkcji dzięki ultranaturalnemu wyjmowaniu z formy.
Specyfikacje techniczne
-
Wymiary formy : 300 x 175 x 15 mm
-
Wymiary jam : Ø 60 x 14 mm
-
Objętość na jamę : 28 ml
-
Liczba wydruków : 8
-
Materiał : silikon platynowy 100% spożywczy, jakość profesjonalna
-
Temperatury pracy : -40°C do +250°C
-
Kompatybilność : piekarnik, zamrażarka, zamrażarka szybka, mikrofalówka, zmywarka
-
Akcesoria kompatybilne : mikroperforowane pierścienie ze stali nierdzewnej, formy Voilà VL65, Pavoflex PX078
Forma zaprojektowana dla wymagających twórców
Forma wyrafinowana i naturalna
Odtwórz teksturę i objętość owoców z perfekcją, z warstwową kompozycją przypominającą migdały lub płatki.
Produktywność i regularność
Dzięki 8 pojemnym komorom przygotujesz eleganckie, pojedyncze desery, idealne do wystawy, serwowania na talerzu lub na wydarzenia.
Do deserów na ciepło lub na zimno
Uniwersalna forma TOP22 jest odpowiednia do pianek, kremów, żelowych wkładek, biszkoptu, bitej śmietany lub deserów lodowych.
Wskazówki dotyczące użytkowania
-
Posmaruj lekko masłem przy pierwszym użyciu, aby uzyskać idealnie gładką powierzchnię.
-
Wyjmij z formy na zamrożony produkt, aby uzyskać bezbłędne wykończenie.
-
Proste czyszczenie ciepłą wodą z mydłem lub w zmywarce.
Zainspiruj się największymi mistrzami cukiernictwa
Używany w ekskluzywnych kreacjach Laghi & Caridi, ten kształt nadaje Twoim deserom unikalny charakter. Połącz go z chrupiącą tartaletką, waniliowym kremem lub kompotem z moreli lub mango, aby uzyskać hipnotyzującą grę tekstur.
Inwestuj w Trwałość i Precyzję
Wyprodukowany do ponad 2000 zastosowań, forma TOP22 zachowuje swój kształt, elastyczność i trwałe właściwości nieprzywierające. Niezbędne narzędzie dla profesjonalistów poszukujących doskonałości.
Produkty powiązane
