Pâte 100% Noisette IGP - 180g

Pâte Pure de Noisettes "Nocciola Piemonte IGP" – 180 g

Pariani – Excellence italienne pour professionnels exigeants

🌰 L’essence de la noisette du Piémont

Cette pâte est issue de la variété prestigieuse "Tonda Gentile Trilobata", certifiée IGP Piémont. Elle est composée à 100 % de noisettes, sans aucun additif, pour une pureté et une intensité aromatique inégalées. Le fruit est décortiqué, torréfié, broyé puis raffiné à moins de 20 microns pour une texture fluide et homogène.

Caractéristiques principales

• 100 % noisettes "Nocciola Piemonte IGP"

• Sans gluten, sans colorants, conservateurs, arômes ou additifs

• Texture fluide et homogène (< 20 microns à 70 %)

• Raffinée pour des utilisations hautement techniques

• Goût naturel de noisettes fraîchement torréfiées

Utilisations recommandées

Parfaite pour :

• Ganaches, tablettes, crèmes et pâtes à tartiner

• Mousse, panna cotta, meringue, bavarois

• Glaces artisanales (gelato), sorbets

• Assaisonnements et sauces gastronomiques

📊 Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)

• Énergie : 2843 kJ / 689 kcal

• Lipides : 65,1 g
  dont saturés : 4,5 g

• Glucides : 6,6 g
  dont sucres : 4 g

• Fibres : 8,8 g

• Protéines : 14,8 g

• Sel : 0,05 g

⚠️ Allergènes

Contient noisette.
Peut contenir des traces de : amande, pistache, noix, noix de pécan, noix de cajou, macadamia, sésame, soja, lait.

Conditionnement

• Pot en verre de 180 g

• À conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière directe

Pourquoi choisir Pariani ?

Pariani est reconnu dans le monde de la gastronomie pour ses produits d’exception, respectueux des traditions italiennes et adaptés aux usages professionnels les plus exigeants.

Ajoutez cette pâte à votre panier et sublimez vos créations avec le goût unique de la Nocciola Piemonte IGP !