Moule en Silicone PX4377S SFOGLIATELLA
Marque : Pavoni Italia
Collaboration : Giuseppe Amato
Type : Moule en silicone pour portions individuelles
Description du Produit
Le moule en silicone PX4377S SFOGLIATELLA de Pavoni Italia est conçu pour créer des portions individuelles de pâtisseries, inspiré par la célèbre forme de la "sfogliatella" napolitaine. Ce moule, élaboré en collaboration avec le maître pâtissier Giuseppe Amato, incarne la tradition de la pâtisserie italienne tout en offrant une présentation moderne et élégante. Parfait pour les chefs et les pâtissiers souhaitant ajouter une touche de tradition italienne à leurs créations.
Caractéristiques Techniques
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Dimensions des portions individuelles : 77 x 71,5 x 35 mm (hauteur)
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Volume : environ 90 ml par cavité
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Nombre de cavités : 12
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Accessoires inclus : un découpoir adapté aux dimensions du moule
Avantages du Produit
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Design Authentique : Reproduit fidèlement la forme et les détails de la sfogliatella, apportant un rendu visuel remarquable et unique.
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Silicone de Haute Qualité : Fabriqué en silicone de qualité alimentaire, non toxique, inodore, et résistant aux hautes températures. Ce matériau est également facile à démouler, ce qui garantit un rendu parfait à chaque utilisation.
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Polyvalence d'Utilisation : Peut être utilisé pour des recettes froides et chaudes, allant du congélateur au four, et résiste à des températures de -60°C à +230°C.
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Entretien Facile : Compatible avec le lave-vaisselle pour un nettoyage facile et rapide.
Suggestions d'Utilisation
Le moule PX4377S SFOGLIATELLA est idéal pour des entremets, mousses, ou desserts glacés, inspirés de la tradition italienne. Que ce soit pour une recette crémeuse ou une pâtisserie croustillante, ce moule permet de recréer l’essence de la sfogliatella avec une touche contemporaine.
Conseils de Chef
Giuseppe Amato recommande d’expérimenter avec des garnitures variées pour surprendre les papilles tout en respectant l’apparence classique de la sfogliatella. Pour un rendu optimal, laissez prendre votre préparation au congélateur avant de démouler et de décorer selon vos préférences.
