Forma Fiberform Mini Cylinder - Pavoni 60x40 cm (FB11)
Forma FB11 Mini Cylinder z serii Fiberform od Pavoni Italia to zaawansowane technicznie rozwiązanie do produkcji monoportii i finger food o absolutnej regularności. Jej unikalna konstrukcja, łącząca silikon platynowy z wzmocnionym włóknem technicznym, zapewnia wyjątkową stabilność wymiarową, idealną do intensywnej produkcji na dużą skalę.
Dzięki 48 gniazdom o pojemności 20 ml, ta forma jest narzędziem pierwszego wyboru dla cukierników i cateringu, którzy chcą zoptymalizować wydajność, zapewniając jednocześnie idealną geometrię, zarówno dla wyrobów słodkich, jak i słonych.
Zalety technologii Fiberform:
-
Stabilność strukturalna: Wbudowane włókno techniczne zapobiega odkształceniom formy, gwarantując identyczne cylindry, cykl po cyklu.
-
Optymalna transmisja ciepła: Szybkie przewodzenie ciepła zapewnia równomierne zrumienienie ciast (ciasta, wypieki cukiernicze, frolle), a kontrola chłodu skraca czas w chłodziarce.
-
Całkowita nieprzywieralność: Wyjmowanie jest czyste i bez wysiłku, bez użycia sprayów antyadhezyjnych, co zachowuje ostrość krawędzi Twoich wyrobów.
-
Ekstremalna wszechstronność: Idealna zarówno do pieczenia, jak i do zamrażania lub szybkiego schładzania.
