Guma arabska (Guma akacjowa) – FunCakes 50 g
Naturalny stabilizator, który działa jak prawdziwy roślinny cement dla Twoich przygotowań! Guma arabska FunCakes jest używana w cukiernictwie, wyrobach cukierniczych i lodach, aby poprawić teksturę, konserwację i stabilność Twoich produktów, wszystko to bez zmiany koloru ani smaku.
Co czyni go niezbędnym:
-
Naturalny emulgator : zapobiega rozdzielaniu tłuszczów, zmniejsza utlenianie i wydłuża stabilność produktu.
-
Stabilizator i zagęszczacz : poprawia teksturę, trwałość i strukturę (lody, nugaty, wypieki, aromaty).
-
100 % roślinny & wegański : pochodzi z akacji, bez żadnych składników pochodzenia zwierzęcego.
-
Bezwonny i bezbarwny : nie zmienia ani koloru, ani smaku.
-
Wszechstronna: idealna do nugatu, lodów, gumy do żucia, draży, wypieków, syropów, słodyczy, aromatyzacji.
💡 Porada eksperta: Dodaj ją do domowych lodów, aby zapobiec powstawaniu kryształków lodu i uzyskać bardziej kremową konsystencję.
Zalecane zastosowania
| Dziedzina | Rola |
|---|---|
| Lody & sorbety | zapobiega kryształom, kremowa konsystencja |
| Słodycze (karmelki, nugat, draże) | mocna, błyszcząca struktura |
| Wypieki & sosy słodkie | naturalne zagęszczanie |
| Produkty aromatyczne & napoje | dispergator & stabilizator |
| Guma do żucia | elastyczność & trwałość |
Skład
Guma arabska (akacja).
✔ Odpowiednie dla wegetarian i wegan.
Zawartość
Słoik 50 g.
Wskazówki dotyczące użycia
-
Stosować rozpuszczone w ciepłej lub letniej cieczy.
-
Średnie dawkowanie: 1 do 5% w zależności od zastosowania.
-
Przechowywać w suchym miejscu, z dala od ciepła i wilgoci.
Produkty powiązane
