Węglan amonu to środek spulchniający powszechnie stosowany w wypiekach w celu uzyskania lekkich i puszystych wypieków. Oto kilka ważnych szczegółów, które warto poznać:
Cechy :
- Masa netto: 80g
- Forma: Proszek
- Smak: Neutralny
- Przechowywanie: Przechowywać w chłodnym, suchym miejscu, z dala od światła
Używa :
- Ciasta i ciasteczka
- Pierniki
- Lekkie ciasta i muffiny
Sposób użycia: Aby użyć węglanu amonu, wystarczy dodać go do suchych składników w proporcjach zalecanych w przepisie. Generalnie zaleca się stosować około 1 do 2 łyżeczek węglanu amonu na 500 g mąki.
Środki ostrożności dotyczące stosowania :
- Nie spożywać w czystej postaci.
- Przechowywać w miejscu niedostępnym dla dzieci.
- Unikać wdychania dużych ilości, gdyż może to spowodować podrażnienie.
- Ważna uwaga: Podczas gotowania węglan amonu może wydzielać lekki zapach amoniaku, który jednak zwykle znika po ostygnięciu gotowego produktu.
Węglan amonu jest przydatnym składnikiem zapewniającym lekkie i puszyste pieczenie, ale ważne jest, aby używać go ostrożnie, przestrzegając wskazówek z przepisu.
Produkty powiązane
