Barwnik wodny - Colour Mill Red

Colour Mill

Barwnik rozpuszczalny w wodzie - Colour Mill Red

Barwnik rozpuszczalny w wodzie o odcieniu Red do baz wodnych, butelka 20 ml

Colour Mill Hydrosoluble Red przypomina ikoniczną czerwoną szminkę Chanel, soczystą czereśnię burlat. Ten barwnik spożywczy na bazie wody jest zaprojektowany do wodnych baz cukierniczych: royal icing, lukry wodne, syropy, bezy, makaroniki, fondanty cukiernicze. Szczególnie ceniony do ciasteczek z royal icing na 14 lutego, tradycyjnych i romantycznych oraz ciasteczek z royal icing na torty weselne, śluby na koniec roku lub przyjęcia, oferuje charakterystyczny odcień Red z palety Colour Mill (Australia) w wersji rozpuszczalnej w wodzie.

Linia rozpuszczalna w wodzie Colour Mill uzupełnia historyczną linię rozpuszczalną w tłuszczach: jest przeznaczona do baz WODNYCH (woda, syrop, sok), podczas gdy rozpuszczalna w tłuszczach działa na bazy TŁUSZCZOWE (czekolada, ganache, krem maślany). Miękka butelka z dozownikiem kroplowym 20 ml umożliwia precyzyjne dawkowanie. Kolor pozostaje stabilny po całkowitym wyschnięciu royal icing (24h), co czyni go referencyjną opcją dla dekorowanych ciastek sprzedawanych w sklepach przez kilka dni.

Red: 3 odcienie w zależności od dawkowania

Odcień subtelnie się zmienia w zależności od dawkowania, nie tracąc swojej tożsamości.

Kreatywne pomysły z Red (bazy wodne)

5 charakterystycznych zastosowań do twoich przygotowań royal icing i lukrów wodnych:

• • Ciasteczka z royal icing na 14 lutego, tradycyjne i romantyczne
• • Ciasteczka z royal icing na torty weselne, śluby na koniec roku lub przyjęcia
• • Ciasteczka z royal icing w kształcie serca lub czerwonej róży
• • Ciasteczka z royal icing dekorowane na urodziny w stylu glamour i zmysłowym
• • Lukry royal icing do babeczek na eleganckie imprezy sylwestrowe

Cechy

• • Marka : Colour Mill (Australia)
• • Typ : Koncentrat barwnika spożywczego rozpuszczalnego w wodzie (na bazie wody)
• • Odcień : Czerwony
• • Opakowanie : Miękka butelka z dozownikiem kroplowym 20 ml
• • Bazy kompatybilne: royal icing, lukry wodne, syropy, bezy, makaroniki, fondanty cukiernicze
• • Bazy NIEkompatybilne: rozpuszczona czekolada, ganache, buttercream, masa cukrowa (używać gamy liposolubilnej)
• • Zwykłe dawkowanie: 2 do 6 kropli na 250 g przygotowania
• • Pochodzenie: Australia (produkcja własna)

Sposób użycia

1. Przygotowanie bazy: przygotować royal icing, lukier wodny lub bezę w temperaturze pokojowej (18-22°C). Nigdy nie używać gorącej bazy powyżej 35°C, aby zachować pigmenty.
2. Początkowe dawkowanie: wstrząsnąć butelką przez 10 sekund. Dodać 2 do 4 kropli na 250 g przygotowania dla pastelowych odcieni, 6 do 10 kropli dla intensywnych kolorów, 15 do 25 kropli dla ciemnych odcieni.
3. Mieszanie: ubijać mikserem lub szpatułką silikonową przez 30 do 60 sekund, aby równomiernie rozprowadzić kolor.
4. Odpoczynek i stabilizacja: przykryć miskę folią spożywczą bezpośrednio na powierzchni i pozostawić na 15 minut w temperaturze pokojowej. Odcień ujawnia się podczas odpoczynku.
5. Ewentualna korekta: jeśli odcień jest zbyt jasny, dodać 1 do 3 dodatkowych kropli i ponownie wymieszać.

Składniki i zgodność

Skład: baza wodna i barwniki spożywcze zgodne z przepisami europejskimi (UE 1333/2008).

Alergeny: brak zgłoszonych głównych alergenów. Bez glutenu, bez laktozy, bez jaj, bez orzeszków ziemnych, bez soi. Odpowiedni dla diet wegetariańskich i wegańskich.

Przechowywanie

• • Przechowywać butelkę zamkniętą w chłodnym i suchym miejscu, z dala od bezpośredniego światła.
• • Idealna temperatura przechowywania: między 15 a 22°C.
• • Lekka separacja pigmentu i wody jest normalna po dłuższym przechowywaniu: przed użyciem wstrząsnąć przez 10 sekund.
• • Po otwarciu zużyć w ciągu 12 miesięcy, aby zachować maksymalną intensywność pigmentów.

Astuce Patissland - Czerwony hydrorozpuszczalny

Red to kolor 14 lutego i świąt końca roku. Dla głębokiego czerwonego efektu dodaj 1 kroplę Burgundy do Red, aby wzmocnić ton bez przejścia w pomarańczowy. W połączeniu z Black tworzy wyrafinowany, dorosły efekt czarno-różowy na wieczory z przyjaciółkami i wydarzenia glamour.

Najczęściej zadawane pytania

Aby pójść dalej

Uzupełnij swoją paletę Colour Mill:

• • Aby rozszerzyć swoją paletę do royal icing, uzupełnij ją o Barwnik rozpuszczalny w wodzie - Colour Mill Yellow: kolor uzupełniający do dekorowanych ciastek.
• • Do wielokolorowych przygotowań dodaj także Barwnik rozpuszczalny w wodzie - Colour Mill Orange do swojego zestawu.
• • A do twoich tłustych przygotowań (czekolada, ganache, lukier plastyczny) odkryj odpowiednik rozpuszczalny w tłuszczach Barwnik rozpuszczalny w tłuszczach - Colour Mill Red.